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Variété à cuire. Fortement acide avant maturité. Idéale pour les tartes et les compotes. Pour profiter pleinement de ses arômes, une récolte échelonnée tous les 10 jours est souhaitée.
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Le Pommier Jonagold est un arbre fruitier apprécié pour ses pommes délicieusement croquantes et juteuses. Ces fruits bicolores, mêlant le rouge et le jaune, offrent une saveur équilibrée. Le Jonagold prospère au soleil, nécessite une pollinisation croisée, et est idéal pour les tartes, compotes, et la dégustation directe.
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Variété précoce donnant de très bonnes pommes à couteau orangé. Bonne pollinisatrice. Convient aux formes basses et aux formes hautes. Variété typique du pays d’Audruicq et du Boulonnais.
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Variété originaire du Canada, bien implantée dans notre région depuis le 19ème siècle. Grosses pommes vertes teintées de rouge. Facile de culture. Goût fin et acidulé.
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Variété amateur produisant des fruits coniques de petit calibre. Les fruits sont jaune ambré et ont un goût variable, mais un très bon équilibre sucre-acidité. Typique du Boulonnais et du Haut Pays d’Artois. Parfaits en jus et gelées.
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Variété précoce de pommes à couteau. Production régulière de fruits moyens jaunes striés de rouge, au goût sucré et parfumé. Une des meilleures variétés précoces de la région.
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Le pommier Reine des Reinettes est une variété aux pommes parfumées avec un bon équilibre sucre/acidité, à la chaire blanche et ferme qui à une bonne tenue à la cuisson. Elle peut se conserver et se consommer jusqu’à Janvier. Variété qui a une vigueur moyenne à forte et une bonne résistance aux maladies.
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Délicieuse pomme semi précoce au goût acidulé et assez sucré.
Variété parfaite pour les formes basses ou palissées avec un porte greffe moyennement vigoureux.
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Variété rustique de culture facile et très productive. Convient aussi bien aux formes hautes qu’aux formes basses. Pommes de calibre moyen jaune à gris pour tout usage.
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Variété ayant une très bonne qualité gustative, très sucrée et très acidulée. Sa floraison tardive nécessite la présence d’un pollinisateur comme Baguette d’Hiver, Reinette étoilée, Belle Fleur Simple, Court Pendu Rouge). Convient aux formes basses et aux formes hautes.
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Pommier de demi-saison ayant un port assez élargi et intéressant pour sa productivité bien répartie. Production de gros fruits acidulés, parfaits pour un usage culinaire dans les desserts
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Pommier à cultiver en formes basses. Fruits à couteau de calibre moyen ayant bon un goût équilibré sucré et acidulé. La chair est fine, juteuse et ferme.
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Pommier peu sensible à la tavelure. Variété qui s’adapte à tout type de porte-greffe. Gros fruits. Très bon fruit à croquer à la chair fin et ferme, très aromatique.
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Un pommier qui ne peut vous décevoir. Variété à croquer, à cuire ou à jus. Fruit moyen riche en sucre et forte acidité. De plus c’est une variété rustique.
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Variété excellente pour la conduite en formes basses. Les fruits sont à couteau ou à cuire. Elle présente un bon équilibre sucre-acidité.
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Le Pommier Reinette Grise du Canada trouve ses origines dans les vastes étendues du Saint-Laurent au Canada. Des pommes à la peau rugueuse, une chair équilibrée entre douceur et acidité offrent une expérience gustative authentique.
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Pommier très productif. Les fruits sont de taille moyenne. Chair très croquante et juteuse. Son goût est rafraîchissant. Pomme à croquer, à cuire ou à jus.
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Le Pommier Royal Gala est un arbre fruitier de taille moyenne, célèbre pour ses pommes à la peau jaune pâle à rouge vif, striée de vert. Son fruit croquant et juteux offre un équilibre subtil entre douceur et acidité. Cultivé dans des climats tempérés, il préfère le soleil pour une meilleure fructification. Cette variété précoce produit des pommes à cueillir en fin d’été ou au début de l’automne. Elle est populaire pour ses qualités de pomme à croquer et pour sa polyvalence en cuisine.
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Pommier précoce. Surnommée Transparente Blanche. Son goût est acidulé. C’est une très bonne pollinisatrice pour les variétés à floraison précoce. Peu sensible à l’oïdium.
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Variété vigoureuse et rustique donnant de très grosses pommes juteuses et acidulées. Convient à la conduite en formes basses. Bonne résistance aux maladies.
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Une variété précoce de pommier . S’utilise en tiges hautes, forme basses ou palissées. Son fruit est très parfumé et bien équilibré entre sucré et acidulé, elle se consomme au couteau.
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Bonne variété amateur, rustique et vigoureuse qui convient aussi bien à la haute tige qu’aux formes basses. Grosses pommes au goût très sucré et très acide.
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Variété rustique qui malgré sa sensibilité aux maladies possède une très bonne capacité de conservation et peut se déguster jusqu’en avril. On la retrouve encore beaucoup dans le Boulonnais. Cette variété est à privilégier pour un usage culinaire.
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Le Pommier Winter Banana (Malus domestica Borkh winter banana) est un choix de premier ordre pour votre verger. Très fertile, il vous fera profiter à l’automne d’une récolte abondante de fruits jaunes vifs, croquants et juteux. Ses pommes au parfum caractéristique conviennent aussi bien à l’élaboration de créations culinaires qu’à la dégustation directe.