Mûrier-Framboisier Tayberry – Rubus Tayberry

Croisement issu d’un framboisier et d’un mûrier, on l’appelle également “muroise”. Tayberry est une variété très productive qui donne des fruits très allongés (jusqu’à 5 cm), de couleur rouge pourpre, presque noirs à maturité. Les fruits ont un goût qui se révèle être un mélange subtil d’arômes de framboises et de mûres. Le mûrier-framboisier Tayberry est autofertile et ne nécessite pas la présence d’autres variétés. C’est un arbuste à feuilles caduques, qui est rustique jusqu’à -10 °C. C’est une plante vigoureuse qui peut atteindre jusqu’à 2 m d’envergure. Afin de faciliter la récolte et augmenter la quantité de fruits, il est conseillé de le palisser. De plus, les branches étant assez souples, un palissage aidera à supporter le poids des fruits.

Plantation et entretien :

C’est une plante facile de culture qui se plaira dans de nombreuses situations. Toutefois le mûrier-framboisier Tayberry apprécie les sols riches, humifères et frais. A planter en situation ensoleillée ou à mi-ombre.

Taille :

En automne ou en hiver, tailler à la base les rameaux ayant déjà porté des fruits et conserver les nouvelles pousses. Si le buisson devient trop volumineux, vous pouvez pratiquer une taille sévère pour “rajeunir” le pied.

Récolte :

La récolte s’effectue en août-septembre. Les fruits peuvent se consommer crus ou servir à la confection de tartes, jus…