Le Cassis ou Cassissier est un arbuste commun de nos jardins, très facile de culture et d’entretien, qui donne ces petites baie noires acidulées. C’est une plante très aromatique, par ses fruits mais également par son feuillage et son bois qui dégagent une odeur caractéristique de Cassis dès qu’on les froisse. Taille adulte : 1,5 m x 1,5 m.
Rendement pour un pied adulte : 2 à 4 kg de fruits par an.
Le cassis Titania est une variété récente autofertile, ce qui vous dispense d’implanter plusieurs variétés pour assurer une bonne pollinisation. Elle produit de gros fruits noirs, peu acides. Variété offrant un gros rendement de l’ordre 3,5 à 4 kg par pied adulte. Bonne résistance à l’oïdium. Les fruits tiennent 2 à 3 semaines sur le plant après maturité. Variété semi-précoce qui se récolte à partir de la fin juillet.
Le fraisier Charlotte est un fraisier remontant produisant des fruits rouge brillant, à chair ferme, de juin à fin octobre Les fruits sont de calibre moyen voire gros avec un bon goût sucré rappelant la fraise des bois. Le fraisier Charlotte possède un rendement élevé.
C’est une variété qui possède une bonne rusticité.
Le fraisier Gariguette est un fraisier non remontant produisant des fruits allongés rouge vif et brillant. De calibre moyen, elle a une saveur et un parfum incontournable. Cette variété présente une bonne résistance à l’oïdium et au botrytis. Le fraisier Gariguette est très productif et donne des fruits de mai à juin.
Le fraisier Mara des Bois est un fraisier remontant produisant des petits fruits rouge brillant à chair fine et fondante, au goût délicieux de fraise des bois. Les fruits se récoltent à maturité et se dégustent immédiatement. Idéal aussi en pâtisserie et confiture. Cette variété présente une bonne résistance à l’oïdium et au botrytis. Le fraisier Mara des Bois possède un rendement élevé.
Le fraisier Mariguette est un fraisier remontant produisant des fruits rouge brillant de très bonne qualité gustative et de bonne conservation. Les fruits ont un doux parfum de fraises des bois et sont de calibre moyen voire gros. Cette variété présente une bonne résistance à l’oïdium et au botrytis. Le fraisier Mariguette possède un rendement élevé et se récolte de juin jusqu’aux gelées.
La variété Mariguette est un croisement entre la Mara des Bois et la Gariguette. C’est une variété qui possède une bonne rusticité.
Variété remontante, tardive, produisant de gros fruits parfumés dès le mois de juillet jusqu’en octobre, voire novembre. Le pic de production est atteint en septembre. Variété productive et vigoureuse comportant peu d’épines.
Originaire des Etats-Unis, le framboisier Black Jewel a la particularité de produire des framboises noires. Variété non remontante, qui drageonne peu mais qui est assez épineuse et offre une bonne production. La récolte a lieu en juin-juillet. Les framboises ont une forme ronde et sont très aromatiques.
Variété remontante, autofertile, produisant de gros fruits jaunes sucrés, d’une excellente qualité gustative. La récolte s’effectue en deux temps, en août et en octobre.
Le framboisier Golden Everest Bio est une variété remontante et précoce. Elle produit de gros fruits jaune orangé parfumés légèrement acidulé. Une première récolte attendue dès le mois de juin, puis une seconde d’aout jusqu’en octobre. Le pic de production est atteint en septembre.
Le framboisier Heritage Bio est une variété remontante, qui produit une première récolte en juin et une seconde d’août à octobre. Elle produit abondamment de beaux fruits rouges, fermes et juteux. Les fruits peuvent être mangé simplement, mais c’est aussi une très bonne variété pour la réalisation de coulis et pour la congélation.
Variété non-remontante, produisant des fruits d’un bon calibre, assez fermes, parfumés, et à la belle couleur rouge foncé. Variété rustique originaire d’Angleterre, assez vigoureuse et faiblement épineuse. C’est une variété précoce et la récolte s’effectue en juin-juillet.
Variété non-remontante originaire des Etats-Unis. Meeker est une variété productive qui donne de gros fruits rouges parfumés en juillet. C’est une variété vigoureuse et très drageonnante qui offre une bonne résistance aux maladies.
Variété naine de framboisier, atteignant environ 80 cm de hauteur. Malgré sa taille compacte, c’est une variété très productive, qui fructifie dès la première année. Dans de bonnes conditions, vous pouvez récolter jusqu’à 1,5 kg de framboises. Les fruits sont rouges, de calibre moyen et parfumés. Les tiges de ce framboisier ne comportent aucune épine, ce qui facilite la récolte, qui a lieu en juin-juillet.
Variété non-remontante, précoce et à forte productivité. La récolte à lieu en juin-juillet. Gros fruits rouges sucrés et parfumés. Variété moyennement drageonnante et faiblement épineuse.
Variété non-remontante, précoce, qui s’adapte à de nombreuses situations. Forte productivité. Fruits de calibre moyen, rouges, fermes et parfumés. Récolte en juin-juillet. C’est une variété vigoureuse qu’il faut parfois tailler sévèrement en ne conservant que quelques branches vigoureuses afin d’optimiser la fructification.
Le groseillier à maquereau – Ribes grossularia var. uva crispa est un arbuste buissonnant et épineux, donnant de gros fruits ronds à ovoïdes, blanc-vert, rappelant de grosses groseilles de 2-3 cm de diamètre. Les groseilles à maquereau sont moins acides que les groseilles à grappes. Taille adulte 1,5 m x 1,5 m.
Délicieux à croquer, ses fruits seront également parfait pour la confection de confitures, gelées ou tartes, mais également pour agrémenter des plats.
Variété sélectionnée pour ses gros fruits jaunes teintés de vert, à la chair claire. Cette variété offre également une saveur plus douce, plus sucrée que l’espèce type. Délicieux à croquer, ses fruits seront également parfait pour la confection de confitures, gelées ou tartes, mais également pour agrémenter des plats.
Variété autofertile produisant de gros fruits rouges à la chair translucide. Cette variété est vigoureuse et offre une bonne résistance à l’oïdium. Délicieux à croquer, ses fruits seront également parfait pour la confection de confitures, gelées ou tartes, mais également pour agrémenter des plats.
Le groseillier commun – Ribes Rubrum est un arbuste commun de nos jardins, très proche du cassis, facile de culture et qui donne des petites baies rouges en grappes, à la saveur acidulée. Les groseilles sont parfaites pour réaliser des gelées, des confitures et des tartes ! Taille adulte : 1,5 m x 1,5 m
Rendement pour un pied adulte : 2 à 4 kg de fruits par an.
Variété précoce et très productive qui donne de longues grappes de gros grains rouge vif, juteux et légèrement acides. C’est une variété vigoureuse qui nécessite une taille soignée pour optimiser les rendements et le calibre des grappes. Elle présente également une bonne résistance face aux principales maladies.
Le groseillier Versaillaise Blanche Bio est une variété autofertile produisant des groseilles blanches translucides voire ambrées à maturité. Les groseilles ont une saveur douce, fruitée et légèrement acidulée.
Le groseillier – Ribes Rubrum est un arbuste commun de nos jardins, très proche du cassis, facile de culture et qui donne des petites baies en grappe, à la saveur acidulée. Les groseilles sont parfaites pour réaliser des gelées, des confitures et des tartes ! Taille adulte : 1,2 m x 1,2 m
Rendement pour un pied adulte : 2 à 4 kg de fruits par an.
Le kiwaï est une variété proche du kiwi mais qui à la particularité d’avoir une peau fine qui peut se consommer. La variété IssaÏ est la seule variété autofertile d’Actinidia arguta. C’est une plante très rustique qui résiste sans problème à des froids de l’ordre de -25°C. Poussant comme une liane ou une plante grimpante, il est conseillé de le palisser. Les fruits qui apparaissent après 2 ou 3 ans, sont verts, parfois légèrement teintés de rouge et mesurent environ 3 cm. La récolte à lieu en automne et les fruits se consomment dès la cueillette.
Le Kiwi Solissimo est une variété autofertile de kiwi à gros fruits. C’est une plante rustique et vigoureuse qui produit environ 60 kg de fruits par an sur un pied d’une dizaine d’années. Le Kiwi est une liane, il conviendra donc de lui trouver un support pour s’établir et lui laisser la place de grandir. L’idéal étant bien sur de le palisser. Les fruits sont velus et pèsent environ 60 grammes et la récolte à lieu en novembre.
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