Plage de prix : 49,00€ à 65,00€
Plage de prix : 44,90€ à 89,00€
Plage de prix : 24,90€ à 89,00€
Le prunier Sainte Catherine est une variété aux fruits sucrés.
A consommer dès la mi-septembre, ses fruits sont de très bonne qualité pour la cuisine, en confiture et en tarte, mais aussi assez bons en fruits de table à déguster simplement.
C’est une variété auto fertile, qui n’aura pas besoin d’autres variétés au alentours pour être pollinisée et fructifier.
Le Prunier Sainte Catherine est une variété ancienne retrouvée à de nombreuses reprises dans la région Hauts-de-France. C’est une prune traditionnelle de la région d’herbage de Thiérache, citée en 1928 par l’Office départemental de l’Aisne parmi les 3 variétés les plus cultivées (avec la « Perdrigon » et la « Reine-Claude »). Son origine est ancienne nous dit le Verger français en 1947, elle est en tout cas traditonnelle de la Thiérache et de la région wallone attenante de l’Entre Sambre-et-Meuse. Simon Louis affirme en 1895 que la variété est « estimée dans certaines localités, mais généralement impropre aux contrées du Nord ».
Aspect : Prune de calibre moyen en forme allongée de type « Altesse », jaune ponctuée de rouge.
Chair : Chair jaune verdâtre, ferme et peu juteuse. Noyau peu adhérent. Assez bonne qualité pour la table et très bonne qualité pour la cuisson. De première qualité pour la confection de pruneaux d’après Simon-Louis. La cueillette peut s’étaler sur 2 à 3 semaines.
Utilisation : À cuire, De table
| Calibre, forme et épiderme | Prune de calibre moyen en forme allongée de type « Altesse », jaune ponctuée de rouge. |
| Chair, qualités gustatives et utilisation | Chair jaune verdâtre, ferme et peu juteuse. Noyau peu adhérent. Assez bonne qualité pour la table et très bonne qualité pour la cuisson. De première qualité pour la confection de pruneaux d’après Simon-Louis. La cueillette peut s’étaler sur 2 à 3 semaines. |
| Synthèse pour le catalogue : Fruit (aspect et chair) | Prune de calibre moyen en forme allongée de type « Altesse », jaune ponctuée de rouge. Chair jaune verdâtre, ferme et peu juteuse. Noyau peu adhérent. Assez bonne qualité pour la table et très bonne qualité pour la cuisson. |
| Utilisation | À cuire, De table |
| Période de cueillette | 1ère quinzaine de septembre. Récolte étalée sur 2 semaines |
| Période de maturité | Septembre |
| Vigueur et port | Vigueur moyenne à assez forte. |
| Conduite de l’arbre | / |
| Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et qualité de végétation | Variété très rustique, modérément sensible à la moniliose sur fleur mais très peu sensible sur fruit. Peut présenter de la tavelure sur fruit formant des points rouges. |
| Période de floraison (classes 1à7 – 2022) | 3.4 |
| Période de floraison avec qualité de pollen (classes 1à7 – 2022) | 3.4 |
| La variété a-t-elle besoin d’une autre variété pour être pollinisée et fructifier ? | Non. Variété auto-fertile ne nécéssitant pas de pollinisateur. |
| Autofertilité | AF |
| La variété peut-elle polliniser d’autres variétés ? | Oui. Bon pollinisateur. Extrêmement fertile. |
| Pollinisateur | Bon pollinisateur. |
Rusticité (Qv = Qualité de végétation, Ta = Résistance à la tavelure, Oï = Résistance à l’oïdium)
Consultez notre page dédiée : Comment choisir son arbre fruitier ?
Vous pouvez associer le prunier Sainte Catherine avec les variétés Reine Claude d’Althan, Coe Violette, ou encore avec Goutte d’or de Coe, et avec toute autre variété qui fleurit à mi-saison ou tardivement.
| Poids | ND |
|---|---|
| Dimensions | ND |
| Taille | Scion en racines nues Bio, Basse-tige en racines nues Bio, Haute-tige en racines nues Bio |
| Porte-greffe | St Julien (formes basse, moyennes), Prunier Myrobolan (demi-tige, haute-tige) |
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André M. (client confirmé) –
De très bons conseils un pro 👍
Youf (client confirmé) –
Je cherchais des variétés locales et anciennes, notamment le pommier la reinette des capucins et le prunier sainte Catherine pour offrir un cadeau à Noël. J’ai trouvé ici mon bonheur. Commande sur Internet et retrait à la pépinière. Réponse rapide et bon contact. Je recommande sans hésiter.
Jean-François (client confirmé) –
Plan de bonne qualité. Déjà planté bien sûr. Je cherchais des variétés locales et anciennes. Site bien fait et réactivité du pépiniériste. Je recommande.
Jocelyne (client confirmé) –
Jean-Christophe LAMPE (client confirmé) –
Juliette M. (client confirmé) –
Joli scion, belle qualité
Cristina P. (client confirmé) –
Nous attendons le printemps avec impatience, pour admirer notre nouveau prunier!
Florence Bandera (client confirmé) –
A voir dans le temps la reprise. Mes 4 plantations avaient été taillées comme demandé. Merci
Lionel (client confirmé) –
Igor M. (client confirmé) –