confiture

Le prunier Sainte Catherine est une variété aux fruits sucrés.
A consommer dès la mi-septembre, ses fruits sont de très bonne qualité pour la cuisine, en confiture et en tarte, mais aussi assez bons en fruits de table à déguster simplement.
C’est une variété auto fertile, qui n’aura pas besoin d’autres variétés au alentours pour être pollinisée et fructifier.