à cuire

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11,90

Le framboisier Heritage Bio est une variété remontante, qui produit une première récolte en juin et une seconde d’août à octobre. Elle produit abondamment de beaux fruits rouges, fermes et juteux. Les fruits peuvent être mangé simplement, mais c’est aussi une très bonne variété pour la réalisation de coulis et pour la congélation.

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Le poirier Poire à Côte d’Or est une variété traditionnellement réservée à un usage culinaire. Originaire de Moncheaux en Pévèle elle est également appelée Belle de Moncheaux ou encore Saint Mathieu d’Hiver. C’est une variété peu sensible à la tavelure, qui produit des fruits vert jaune avec une face rosée, à la mi-octobre. La chair est croquante et aromatique. C’est une excellente poire à cuire qui se conserve tout l’hiver. La Poire à Côte d’Or est une variété vigoureuse. Elle sera donc plutôt adaptée aux formes hautes.

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10,0019,90

Le poirier Saint-Mathieu est une excellente variété pour ses qualités de poire à cuisiner. C’est un poirier qui résiste bien au vent et qui est habituellement conduit en haute-tige. Toutefois il s’adapte également très bien à la conduite en formes moyennes.

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Le pommier Belle de Boskoop est une variété reconnue et appréciée pour ses qualités de conservation et gustative. Elle est vigoureuse et rustique. C’est une variété très fertile donnant des grosses pommes croquantes, juteuses et acidulées. Les pommes sont entre le jaune et le vert tacheté de rouge. C’est une pomme qui à une bonne conservation. On la récolte en octobre novembre et l’on pourra la consommer jusqu’au début du printemps. Elle possède une bonne résistance à la tavelure et au chancre, mais elle est un peu plus sensible à l’oïdium.

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Variété très rustique et d’une excellente résistance à la tavelure et à l’oïdium. Les fruits sont de petit calibre mais ont une longue durée de conservation et ont un bon équilibre sucre acidité. Cette variété peut toutefois présenter de l’alternance. Toutes les utilisations sont possibles.

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Variété intéressante pour ses pommes rouges et vertes à la texture fine et parfumée. Idéale pour les gelées et les tartes. Bon pollinisateur pour les variétés à floraison tardive (Belle fleur double, Reinette de France,…).