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Pomme jaune orangé pictée de rouge, légèrement parfumée, très sucrée. L’acidité chute rapidement après la récolte. Parfaite en cuisine dans toutes les recettes.
Le Pommier Beurrière est une variété originaire de des Hauts-de-France. Typique du Boulonnais et de Picardie maritime. Retrouvée également sous le nom de « pomme à gelée » à Seninghem (62) ou encore « pomme à compote » à Pierremont (62).. Elle est décrite comme : La variété est aussi présente sous le même nom en Normandie.
Aspect : Calibre moyen (65 à 70 mm), de forme arrondie et homogène.
Chair : Légèrement parfumée, très sucrée. Son acidité chute rapidement. Traditionnellement réservée à un usage culinaire.
Utilisation : À cuire
| Calibre, forme et épiderme | Calibre moyen (65 à 70 mm), de forme arrondie et homogène. |
| Chair, qualités gustatives et utilisation | Légèrement parfumée, très sucrée. Son acidité chute rapidement. Traditionnellement réservée à un usage culinaire. |
| Synthèse pour le catalogue : Fruit (aspect et chair) | Calibre moyen (65 à 70 mm). Légèrement parfumée, très sucrée. Son acidité chute rapidement. Traditionnellement réservée à un usage culinaire. |
| Utilisation | À cuire |
| Période de cueillette | 2ème quinzaine de septembre |
| Période de cueillette | 2ème quin-zaine de sept. |
| Période de maturité | Octobre à décembre |
| Période de maturité | Oct. à déc. |
| Vigueur et port | |
| Conduite de l’arbre | |
| Conduite | |
| Rusticité (qualité de végétation, tolérance aux maladies) | Qv : ++ Ta : ++ Oï : + |
| Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et qualité de végétation | Excellente qualité de végétation. Peu sensible à la tavelure, très peu sensible et à l’oïdium. |
| Période de floraison (classes 1à7 – 2022) | 6.7 |
| Période de floraison avec qualité de pollen (classes 1à7 – 2022) | 6.7 |
| La variété a-t-elle besoin d’une autre variété pour être pollinisée et fructifier ? | Oui. |
| Autofertilité | |
| La variété peut-elle polliniser d’autres variétés ? | Oui. Bon pollinisateur de variétés à floraison tardive à très tardive. |
| Pollinisateur | Bon pollinisateur. |
Rusticité (Qv = Qualité de végétation, Ta = Résistance à la tavelure, Oï = Résistance à l’oïdium)
Consultez notre page dédiée : Comment choisir son arbre fruitier ?
| Poids | 300 g |
|---|---|
| Dimensions | 100 × 5 × 5 cm |
| Taille | Scion en racines nues Bio |
| Porte-greffe | Malus M106 (formes moyennes, demi-tige) |
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