Le cerisier ‘Hedelfingen’ (Prunus avium ‘Hedelfingen’) est une variété de cerisier doux appartenant à la famille des Rosacées. Il produit des cerises délicieuses de couleur rouge foncé à presque noire, juteuses, sucrées et parfumées. La récolte a lieu en début d’été. Bien qu’il soit partiellement autofertile, une pollinisation croisée avec un autre cerisier doux peut améliorer la fructification.
Le cerisier Bigarreau Noir (Prunus avium ‘Bigarreau Noir’) est un arbre fruitier vigoureux, offrant de grosses cerises sucrées et charnues, passant du rouge foncé au noir. Ses fleurs blanches au printemps précèdent une récolte estivale abondante. Idéal pour la dégustation fraîche et la transformation en diverses préparations culinaires.
Cerisier de table donnant des fruits à chair assez ferme, mi-croquante, juteux et sucrés. Variété à floraison tardive, typique du Pévèle. Sa couleur blanche permet aux fruits d’être moins attractifs pour les oiseaux.
Le Cerisier Burlat (Prunus avium ‘Burlat’) est un arbre fruitier remarquable au rendement généreux. Ses délicieuses cerises rouges vives sont à la fois sucrées et juteuses et sont idéales pour la dégustation directe ou les préparations culinaires. Sa floraison en début de printemps en fait un ajout esthétique à votre jardin. Découvrez le plaisir de cultiver vos propres cerises Burlat !
Variété de cerise originaire d’Eperlecques (62) donnant des fruits de bonne qualité gustative de couleur blanche. Les fruits ont une chair ferme et croquante à la saveur sucrée. Récolte début juillet.
Le Cerisier Grosse cerise blanche de Verchocq est une variété aux fruits de couleur blanche très sucrés à chair ferme et croquante.
A consommer début juillet et à déguster simplement.
Cette variété aux fruits blancs est réputée pour être moins consommée par les oiseaux.
Variété sélectionnée pour ses gros fruits jaunes teintés de vert, à la chair claire. Cette variété offre également une saveur plus douce, plus sucrée que l’espèce type. Délicieux à croquer, ses fruits seront également parfait pour la confection de confitures, gelées ou tartes, mais également pour agrémenter des plats.
Variété autofertile produisant de gros fruits rouges à la chair translucide. Cette variété est vigoureuse et offre une bonne résistance à l’oïdium. Délicieux à croquer, ses fruits seront également parfait pour la confection de confitures, gelées ou tartes, mais également pour agrémenter des plats.
Le poirier Poire à Côte d’Or est une variété traditionnellement réservée à un usage culinaire. Originaire de Moncheaux en Pévèle elle est également appelée Belle de Moncheaux ou encore Saint Mathieu d’Hiver. C’est une variété peu sensible à la tavelure, qui produit des fruits vert jaune avec une face rosée, à la mi-octobre. La chair est croquante et aromatique. C’est une excellente poire à cuire qui se conserve tout l’hiver. La Poire à Côte d’Or est une variété vigoureuse. Elle sera donc plutôt adaptée aux formes hautes.
La Poire Reinette est une variété de poire à cuire précoce. Elle donne d’excellentes poire à cuire de forme arrondie dès la mi-août. Originaire de la Plaine de la Scarpe et du Pévèle où elle est également appelée Poire Rognette. C’est une variété peu sensible à la tavelure et moyennement vigoureuse.
Le pommier Belle de Boskoop est une variété reconnue et appréciée pour ses qualités de conservation et gustative. Elle est vigoureuse et rustique. C’est une variété très fertile donnant des grosses pommes croquantes, juteuses et acidulées. Les pommes sont entre le jaune et le vert tacheté de rouge. C’est une pomme qui à une bonne conservation. On la récolte en octobre novembre et l’on pourra la consommer jusqu’au début du printemps. Elle possède une bonne résistance à la tavelure et au chancre, mais elle est un peu plus sensible à l’oïdium.
Le pommier Elstar (Malus domestica ‘Elstar’) est une variété prisée pour ses pommes à la saveur douce et acidulée. Originaire des Pays-Bas, il allie la résistance aux maladies à une bonne productivité de fruits doux et acidulés. Ses pommes juteuses, à peau jaune-vert striée de rouge, sont idéales pour la consommation fraîche et la cuisine.
