Vigne Prima – Raisin noir

La vigne Prima appartient à l’espèce Vitis vinifera . C’est une espèce de plante que l’on retrouve dans de nombreuses régions du monde. Les première traces de sa culture remontent à plusieurs millénaires. La vigne se comporte comme une liane et émet de longues poussent qui vont s’enrouler autour du support le plus proche. La vigne à vin : Vitis vinifera se décline en de nombreuses variétés que l’on nomme cépages. La plupart des cépages sont des vignes à vin, mais il existe tout de même une belle sélection de variétés de raisin de table, qui ont été sélectionnées pour leur bon rendement, le goût, le calibre et l’absence de pépins. La vigne possède également de belle qualités ornementales. Ses feuilles vert tendre et sa croissance rapide en font une plante de premier choix pour habiller un mur un peu morne bien exposé au soleil.

Particularités de la variété de vigne Prima :

La vigne Prima est croisement entre le lival et le cardinal obtenu en 1974. C’est une variété de raisin polyvalente et populaire, appréciée pour ses grappes généreuses et sa saveur délicieuse. Cette variété a été développée pour résister aux maladies et est largement cultivée dans différentes régions viticoles à travers le monde.

Apparence : Les grappes de la vigne Prima sont moyennes à grandes, bien formées et compactes. Les baies sont de taille moyenne, rondes et d’une belle teinte noire bleutée lorsqu’elles sont complètement mûres. Leur aspect attrayant ajoute une touche visuelle agréable.

Saveur : Le raisin Prima se distingue par sa saveur équilibrée et sa douceur naturelle. Les baies offrent une pulpe juteuse et croquante avec des arômes subtils de fruits rouges. La saveur est délicate, légèrement acidulée et très agréable à déguster.

Utilisation : La vigne Prima est polyvalente et peut être utilisée de différentes manières. Elle s’apprécie comme raisin de table mais peut également être utilisée pour la préparation de jus de raisin, de confitures ou dans des salades de fruits.

Plantation et entretien de la vigne Prima :

La vigne Prima est vigoureuse et assez résistante aux maladies courantes de la vigne, ce qui facilite sa culture pour les viticulteurs. Elle prospère dans les climats tempérés et préfère les sols bien drainés et ensoleillés pour atteindre tout son potentiel.

Taille :

La taille se pratique en fin d’hiver, courant février.

Taille de l’année 1 et 2 :

Rabattre à 2 ou 3 yeux pour stimuler une pousse plus vigoureuse

Taille de formation :

La vigne est une plante qui peut se conduire palissée. Dans ce cas il vous suffit de lier régulièrement les branches au support choisi. Si vous souhaitez obtenir une vigne de style classique, comme on peut le voir chez les viticulteurs, passez à l’étape suivante :

Pour obtenir un pied de vigne tel qu’on peut les voir dans les région viticoles, il vous faut former une charpentière verticale. Pour cela, 1 à 2 ans après la plantation, conservez uniquement la branches la plus forte de votre plant. Cette branche constituera la charpentière de la vigne.

Taille de fructification :

Chaque année supprimez les rameaux ayant fructifiés. Taillez à 2 ou 3 yeux les rameaux formés dans l’année. Rabattre à la base les rameaux trop faible ou mal situés.

Récolte :

La récolte à lieu à partir de fin août. Il est possible d’effectuer une taille en vert l’été pour optimiser votre récolte :

• Supprimer les petites grappes
• Tailler les feuilles qui recouvrent la grappe pour que les grains bénéficient d’un bon ensoleillement
• Tailler les branches ne portant pas de fruits à 50 cm
• Supprimer les gourmand et les branches qui s’entremêlent à la base pour dégager les sarments principaux
• Pincer les sarments 2 feuilles au dessus de la grappe

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