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Variété rustique qui malgré sa sensibilité aux maladies possède une très bonne capacité de conservation et peut se déguster jusqu’en avril. On la retrouve encore beaucoup dans le Boulonnais. Cette variété est à privilégier pour un usage culinaire.
Le Pommier Verdin d’hiver est une variété ancienne de pomme à cuire retrouvée dans le Haut-Pays d’Artois à Wismes (62), Wisques (62) et Bayenghem les Seninghem (62). Vandamme décrit en 1951 une « Verdun » cultivée dans le Boulonnais. Le pépiniériste d’Amiens, Thuillier Alloux, mentionne en 1863 la Verdin d’hiver comme variété locale, cultivée en haute-tige et abondante sur le marché. Notre Verdin d’hiver est-elle celle(s) décrite(s) par les deux auteurs ?
Aspect : Fruit de beau calibre (75 mm), de forme conique-arrondi. L’œil saillant est caractéristique.
Chair : C’est une pomme principalement destinée aux usages culinaires. Sa chair est acide, légèrement sucrée. L’acidité chute rapidement avec la maturité. Bonne conservation.
Utilisation : À cuire
| Calibre, forme et épiderme | Fruit de beau calibre (75 mm), de forme conique-arrondi. L’œil saillant est caractéristique. |
| Chair, qualités gustatives et utilisation | C’est une pomme principalement destinée aux usages culinaires. Sa chair est acide, légèrement sucrée. L’acidité chute rapidement avec la maturité. Bonne conservation. |
| Synthèse pour le catalogue : Fruit (aspect et chair) | Beau calibre (75 mm). C’est une pomme principalement destinée aux usages culinaires. Sa chair est acide, légèrement sucrée. L’acidité chute rapidement avec la maturité. Bonne conservation. |
| Utilisation | À cuire |
| Période de cueillette | 1ère quinzaine d’octobre |
| Période de maturité | Décembre à mars |
| Vigueur et port | Variété très vigoureuse, l’arbre a un port solidement érigé. |
| Conduite de l’arbre | Convient à la haute-tige et aux formes basses. |
|
Conduite |
/ |
| Rusticité (qualité de végétation, tolérance aux maladies) | Qv : + Ta : – Oï : +/- |
| Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et qualité de végétation | Belle qualité de végétation en verger non traité. Sensible au chancre et à la tavelure. Sensibilité moyenne à l’oïdium. |
| Période de floraison (classes 1à7 – 2022) | 3 |
| Période de floraison avec qualité de pollen (classes 1à7 – 2022) | 3 |
| La variété a-t-elle besoin d’une autre variété pour être pollinisée et fructifier ? | Oui. |
| Autofertilité | / |
| La variété peut-elle polliniser d’autres variétés ? | Oui, bon pollinisateur. |
| Pollinisateur (pictogrammes) | Bon pollinisateur. |
Rusticité (Qv = Qualité de végétation, Ta = Résistance à la tavelure, Oï = Résistance à l’oïdium)
Consultez notre page dédiée : Comment choisir son arbre fruitier ?
Vous pouvez associer le pommier Verdin d’hiver avec les variétés à floraison précoce comme Pigeonnette, Saint Jean ou Transparente de Croncels.
| Poids | 300 g |
|---|---|
| Dimensions | 5 × 5 × 100 cm |
| Taille | Scion en racines nues Bio |
| Porte-greffe | Malus M106 (formes moyennes, demi-tige) |
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Anne (client confirmé) –
Première pépinière à signaler le porte greffe. Pourtant d’une grande importance.
bruno (client confirmé) –
REGINE D. (client confirmé) –
beau spécimen