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Pommier très productif. Les fruits sont de taille moyenne. Chair très croquante et juteuse. Son goût est rafraîchissant. Pomme à croquer, à cuire ou à jus.
Le Pommier Reinette Hernaut est une variété ancienne non retrouvée dans la région. Difffusée grâce au projet européen « Biodimestica », suite au travail de conservation et d’évaluation mené par le Centre wallon de recherches agronomiques de Gembloux. Originaire de la région Flamande de Belgique. Semis de hasard trouvé vers 1925 à Anderlecht par un agriculteur, Maurice Limbourg ; puis mis en évidence par Jean Hernaut, jardinier au château de Witthouk. Elle a été baptisée et mise dans le commerce vers 1930 par Frans Adams, pépiniériste à Ruisbroek dans le Payottenland.
Aspect : Gros calibre. De profil aplati, le fruit est parfois légèrement côtelé.
Chair : Chair très croquante, mi-ferme à ferme, juteuse, mi-fine à granuleuse, acidulée et sucrée, très rafraîchissante. Ne devient pas farineuse. Pomme de table, la qualité est parfois variable suivant les années, convient aussi bien en cuisson et spécialement pour les tartes. Donne également beaucoup de jus acidulé et moyennement riche en tanins. Les fruits tiennent modérément à l’arbre à l’approche de la maturité.
Utilisation : À couteau – À cuire – À jus
| Calibre, forme et épiderme | Gros calibre. De profil aplati, le fruit est parfois légèrement côtelé. |
| Chair, qualités gustatives et utilisation | Chair très croquante, mi-ferme à ferme, juteuse, mi-fine à granuleuse, acidulée et sucrée, très rafraîchissante. Ne devient pas farineuse. Pomme de table, la qualité est parfois variable suivant les années, convient aussi bien en cuisson et spécialement pour les tartes. Donne également beaucoup de jus acidulé et moyennement riche en tanins. Les fruits tiennent modérément à l’arbre à l’approche de la maturité. |
| Synthèse pour le catalogue : Fruit (aspect et chair) | Gros calibre. Chair très croquante, juteuse, acidulée et sucrée, très rafraîchissante. Ne devient pas farineuse. Pomme de table, la qualité est parfois variable suivant les années, convient aussi bien en cuisson et spécialement pour les tartes. |
| Utilisation | À couteau – À cuire – À jus |
| Période de cueillette | Début octobre |
| Période de maturité | Octobre à janvier |
| Vigueur et port | Vigueur moyenne. Port plutôt étalé, retombant en vieillissant ; ramifications peu nombreuses. Rapide à se mettre à fruit, production très régulière et abondante. |
| Conduite de l’arbre | Bonne adaptation sous toutes formes. |
| Conduite | / |
| Rusticité (qualité de végétation, tolérance aux maladies) | Qv : + Ta : + Oï : +/- |
| Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et qualité de végétation | Peu sensible à la tavelure sur fruit, légèrement plus sensible sur feuille, peu à modérément sensible à l’oïdium, au chancre et à la moniliose sur fruit. Le chancre est toutefois à surveiller sur sols lourds et zones humides. |
| Période de floraison (classes 1à7 – 2022) | 4 |
| Période de floraison avec qualité de pollen (classes 1à7 – 2022) | 4* |
| La variété a-t-elle besoin d’une autre variété pour être pollinisée et fructifier ? | Oui. |
| Autofertilité | / |
| La variété peut-elle polliniser d’autres variétés ? | Mauvais pollinisateur, variété triploïde. |
| Pollinisateur (pictogrammes) | Mauvais pollinisateur. |
Rusticité (Qv = Qualité de végétation, Ta = Résistance à la tavelure, Oï = Résistance à l’oïdium)
Consultez notre page dédiée : Comment choisir son arbre fruitier ?
Vous pouvez associer le pommier Reinette Hernaut avec les variétés Ontario, Cabarette, Colapuis ou Sans Pareille de Peasgood par exemple et avec toute autre variété qui fleurit à la mi-saison.
| Poids | 300 g |
|---|---|
| Dimensions | 5 × 5 × 100 cm |
| Taille | Scion en racines nues Bio |
| Porte-greffe | Malus M106 (formes moyennes, demi-tige) |
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Mathieu (client confirmé) –
Très bon produit ! Les conseils sont de qualité!
Catherine Charles (client confirmé) –
Raphael H. (client confirmé) –
christian Lachaux (client confirmé) –
Didier Fiot (client confirmé) –
Merci, services rapide et sympa, sion de bonne qualité !
Guillaume V. (client confirmé) –
Beau spécimen
jean C. (client confirmé) –
bien