24,90€
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Plage de prix : 19,90€ à 24,90€
Variété à cuire. Fortement acide avant maturité. Idéale pour les tartes et les compotes. Pour profiter pleinement de ses arômes, une récolte échelonnée tous les 10 jours est souhaitée.
Le Pommier Jacques Lebel est une variété ancienne de pomme à cuire retrouvée dans toute la région. Obtenue de semis vers 1830 par le pépiniériste Jacques Lebel à Amiens (Somme).
Aspect : Très gros fruit (80 à 100 mm), aplati au contour régulier.
Chair : Sa première utilisation est dans la cuisson : bonne tenue en tarte et excellente qualité et fraîcheur en compote. La qualité gustative ne s’exprimera pleinement que si on pratique une cueillette échelonnée, tous les 10 jours de fin août à fin septembre.
Utilisation : À cuire
| Calibre, forme et épiderme | Très gros fruit (80 à 100 mm), aplati au contour régulier. |
| Chair, qualités gustatives et utilisation | Sa première utilisation est dans la cuisson : bonne tenue en tarte et excellente qualité et fraîcheur en compote. La qualité gustative ne s’exprimera pleinement que si on pratique une cueillette échelonnée, tous les 10 jours de fin août à fin septembre. |
| Synthèse pour le catalogue : Fruit (aspect et chair) | Très gros fruit (80 à 100 mm) à cuire : bonne tenue en tarte et excellente qualité et fraîcheur en compote. La qualité gustative ne s’exprimera pleinement que si on pratique une cueillette échelonnée tous les 10 jours. |
| Utilisation | À cuire |
| Période de cueillette | Fin août à fin septembre en plusieurs passages |
| Période de maturité | Septembre à décembre |
| Vigueur et port | Vigueur très forte, l’arbre de grande taille, le port est étalé. |
| Conduite de l’arbre | / |
| Rusticité (qualité de végétation, tolérance aux maladies) | Qv : ++ Ta : – Oï : + Ch : – |
| Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et qualité de végétation | Excellente qualité de végétation. Très sensible à la tavelure sur fruit. Peu sensible à l’oïdium. Sensible au chancre. |
| Période de floraison (classes 1à7 – 2022) | 4 |
| Période de floraison avec qualité de pollen (classes 1à7 – 2022) | 4* |
| La variété a-t-elle besoin d’une autre variété pour être pollinisée et fructifier ? | Oui. |
| Autofertilité | / |
| La variété peut-elle polliniser d’autres variétés ? | Mauvais pollinisateur, variété triploïde. |
| Pollinisateur | Mauvais pollinisateur. |
Rusticité (Qv = Qualité de végétation, Ta = Résistance à la tavelure, Oï = Résistance à l’oïdium)
Consultez notre page dédiée : Comment choisir son arbre fruitier ?
Vous pouvez associer le pommier Jacques Lebel avec les variétés Ontario, Cabarette,ou Colapuis par exemple et avec toute autre variété qui fleurit à la mi-saison.
| Poids | 300 g |
|---|---|
| Dimensions | 5 × 5 × 100 cm |
| Taille | Scion en racines nues Bio |
| Porte-greffe | Malus M9 (formes basses, palissée), Malus M106 (formes moyennes, demi-tige) |
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