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Plage de prix : 19,90€ à 24,90€
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Variété de moyenne vigueur ayant une productivité régulière. Peu sensible à l’alternance. Les fruits sont jaune liégeux et de calibre moyen (70mm).
Le Pommier Gris Brabant ou Gris Braibant est une variété ancienne de pomme à couteau retrouvée en Thériache à Le Sart (02). On pensait que la Gris Brabant était vraisemblablement une très ancienne variété paysanne belge. Les analyses génétiques nous montrent qu’il s’agit en fait d’une ancienne obtention française, la Reinette de Damason, retrouvée dans plusieurs pays européens.
Aspect : Calibre moyen et régulier (70 mm), le profil est arrondi.
Chair : Chair mi-tendre, très fine, très sucrée mais également acide juste après récolte. En cours de conservation, le fruit se fripe, la chair devient plus élastique sans devenir farineuse et devient plus sucrée.
Utilisation : À couteau – À cuire
| Calibre, forme et épiderme | Calibre moyen et régulier (70 mm), le profil est arrondi. |
| Chair, qualités gustatives et utilisation | Chair mi-tendre, très fine, très sucrée mais également acide juste après récolte. En cours de conservation, le fruit se fripe, la chair devient plus élastique sans devenir farineuse et devient plus sucrée. |
| Synthèse pour le catalogue : Fruit (aspect et chair) | Calibre moyen et régulier (70 mm). Chair mi-tendre,très fine, très sucrée mais également acide juste après récolte. En cours de conservation, le fruit se fripe, la chair devient plus élastique sans devenir farineuse et devient plus sucrée. |
| Utilisation | À couteau – À cuire |
| Période de cueillette | Début octobre |
| Période de maturité | Décembre à février |
| Vigueur et port | Vigueur forte dans le jeune âge, moyenne ensuite |
| Conduite de l’arbre | / |
| Rusticité (qualité de végétation, tolérance aux maladies) | Qv : ++ Ta : +/- Oï : + |
| Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et qualité de végétation | Excellente qualité de végétation. Moyennement sensible à la tavelure. Peu sensible à l’oïdium. |
| Période de floraison (classes 1à7 – 2022) | 4 |
| Période de floraison avec qualité de pollen (classes 1à7 – 2022) | 4* |
| La variété a-t-elle besoin d’une autre variété pour être pollinisée et fructifier ? | Oui. |
| Autofertilité | / |
| La variété peut-elle polliniser d’autres variétés ? | Mauvais pollinisateur, variété triploïde. |
| Pollinisateur | Mauvais pollinisateur. |
Rusticité (Qv = Qualité de végétation, Ta = Résistance à la tavelure, Oï = Résistance à l’oïdium)
Consultez notre page dédiée : Comment choisir son arbre fruitier ?
Vous pouvez associer le pommier Gris Brabant avec les variétés Ontario, Cabarette,ou Colapuis par exemple et avec toute autre variété qui fleurit à la mi-saison.
| Poids | 300 g |
|---|---|
| Dimensions | 100 × 5 × 5 cm |
| Taille | Scion en racines nues Bio |
| Porte-greffe | Malus M106 (formes moyennes, demi-tige) |
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