Présentation générale du pommier Cabarette
Le Pommier Cabarette est une variété ancienne obtenue à Poperinge en 1878 dans les flandres belges sous le nom de « Président Van Dievoet », répandue rapidement dans les flandres françaises de la région de Volkerinckhove (59). Vandamme écrit en 1951 que la Bouvière et la Cabarette étaient les deux variétés les plus cultivées dans les Wateringues. En France elle est toujours cultivée en haute-tige. D’abord cantonnée aux Flandres, elle s’est ensuite répandue dans toute la région.. Elle est décrite comme : « Président Van Dievoet » est le nom de son obtenteur flamand qui l’aurait gagnée en semant des pépins d’une variété provenant de Russie, dans la première moitié du XIXe siècle. En Belgique, elle est toujours greffée sur des sujets plus faibles et abritée dans des jardins ou parcs de châteaux.
Description du fruit
Aspect : Assez gros (70 à 80 mm), tronconique, au pourtour légèrement anguleux.
Chair : Croquante, juteuse, très bonne à couteau à partir du mois de janvier. L’acidité forte rappelle parfois le goût de citron.
Utilisation : À couteau
Caractéristiques techniques
| Calibre, forme et épiderme | Assez gros (70 à 80 mm), tronconique, au pourtour légèrement anguleux. |
| Chair, qualités gustatives et utilisation | Croquante, juteuse, très bonne à couteau à partir du mois de janvier. L’acidité forte rappelle parfois le goût de citron. |
| Synthèse pour le catalogue : Fruit | Assez gros (70 à 80 mm). Croquante, juteuse, très bonne à couteau à partir du mois de janvier. L’acidité forte rappelle parfois le goût de citron. |
| Utilisation | À couteau |
| Période de cueillette | Fin octobre |
| Période de cueillette | Fin oct. |
| Période de maturité | Janvier à mai |
| Période de maturité | Janv. à mai |
| Vigueur et port | nan |
| Conduite de l’arbre | Très intéressante aussi bien en haute-tige qu’en basse-tige. |
| Conduite | Basse-tige ou haute-tige |
| Rusticité (qualité de végétation, tolérance aux maladies) | Qv : ++ Ta : +/- Oï : + |
| Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et qualité de végétation | Excellente qualité de végétation. Moyennement sensible à la tavelure, asez peu sensible à l’oïdium. |
| Période de floraison (classes 1à7 – 2022) | 4.5 |
| Période de floraison avec qualité de pollen (classes 1à7 – 2022) | 4.5 |
| La variété a-t-elle besoin d’une autre variété pour être pollinisée et fructifier ? | Oui. |
| Autofertilité | |
| La variété peut-elle polliniser d’autres variétés ? | Oui. Excellent pollinisateur pour les variétés à floraison médiane et assez tardive. |
| Pollinisateur | Bon pollinisateur. |
Rusticité (Qv = Qualité de végétation, Ta = Résistance à la tavelure, Oï = Résistance à l’oïdium)
Vous ne savez pas comment choisir le porte-greffe ou la taille de votre Pommier Cabarette ?
Consultez notre page dédiée : Comment choisir son arbre fruitier ?
Pensez à planter plusieurs arbres fruitiers d’une même espèce pour favoriser la pollinisation :
Vous pouvez associer le pommier Cabarette avec les variétés Ontario ou Colapuis par exemple et avec toute autre variété qui fleurit à la mi-saison.

Vandenbunder –
Très bon accueil. Je me réjouis d’avoir pu acquérir une variété de pommiers originaire des Flandres, robuste et bien adaptée à notre climat Le pommier de deux ans que j’ai acheté est magnifique et il est bio. Je viens de le planter dans mon jardin. Merci !
Jocelyne Janovicz (client confirmé) –
ANAS L. (client confirmé) –
Très bon rapport qualité prix
Daniel Gressier (client confirmé) –
Expédition très rapide dans un emballage soigné. Messages du suivi de livraison très au point. Arbres replantés le jour même de la réception. J’ai été surpris du système radicelle très fourni. Il n’ y a plus qu’à attendre le printemps
FAURIE ARMAND (client confirmé) –
bon enracinement
joel PRETTE (client confirmé) –
Facilité de livraison et fraîcheur reproduit bien emballé
jacques limousin (client confirmé) –
envoi soigné ,parfait
Jean-Michel (client confirmé) –
Superbe scion sur un porte greffe costaud, de très belles racines, très belle allure. Rien à voir avec les scions des usines à planter. Bravo pour votre travail !
michel mahot (client confirmé) –
Super produit avec origines détaillées . Rare sur d ‘autres sites.
Maxime S. (client confirmé) –