Présentation générale du pommier Beurrière
Le Pommier Beurrière est une variété originaire de des Hauts-de-France. Typique du Boulonnais et de Picardie maritime. Retrouvée également sous le nom de « pomme à gelée » à Seninghem (62) ou encore « pomme à compote » à Pierremont (62).. Elle est décrite comme : La variété est aussi présente sous le même nom en Normandie.
Description du fruit
Aspect : Calibre moyen (65 à 70 mm), de forme arrondie et homogène.
Chair : Légèrement parfumée, très sucrée. Son acidité chute rapidement. Traditionnellement réservée à un usage culinaire.
Utilisation : À cuire
Caractéristiques techniques
| Calibre, forme et épiderme | Calibre moyen (65 à 70 mm), de forme arrondie et homogène. |
| Chair, qualités gustatives et utilisation | Légèrement parfumée, très sucrée. Son acidité chute rapidement. Traditionnellement réservée à un usage culinaire. |
| Synthèse pour le catalogue : Fruit (aspect et chair) | Calibre moyen (65 à 70 mm). Légèrement parfumée, très sucrée. Son acidité chute rapidement. Traditionnellement réservée à un usage culinaire. |
| Utilisation | À cuire |
| Période de cueillette | 2ème quinzaine de septembre |
| Période de cueillette | 2ème quin-zaine de sept. |
| Période de maturité | Octobre à décembre |
| Période de maturité | Oct. à déc. |
| Vigueur et port | |
| Conduite de l’arbre | |
| Conduite | |
| Rusticité (qualité de végétation, tolérance aux maladies) | Qv : ++ Ta : ++ Oï : + |
| Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et qualité de végétation | Excellente qualité de végétation. Peu sensible à la tavelure, très peu sensible et à l’oïdium. |
| Période de floraison (classes 1à7 – 2022) | 6.7 |
| Période de floraison avec qualité de pollen (classes 1à7 – 2022) | 6.7 |
| La variété a-t-elle besoin d’une autre variété pour être pollinisée et fructifier ? | Oui. |
| Autofertilité | |
| La variété peut-elle polliniser d’autres variétés ? | Oui. Bon pollinisateur de variétés à floraison tardive à très tardive. |
| Pollinisateur | Bon pollinisateur. |
Rusticité (Qv = Qualité de végétation, Ta = Résistance à la tavelure, Oï = Résistance à l’oïdium)
Vous ne savez pas comment choisir le porte-greffe ou la taille de votre Pomme – Beurrière ?
Consultez notre page dédiée : Comment choisir son arbre fruitier ?

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