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La Poire Reinette est une variété de poire à cuire précoce. Elle donne d’excellentes poire à cuire de forme arrondie dès la mi-août. Originaire de la Plaine de la Scarpe et du Pévèle où elle est également appelée Poire Rognette. C’est une variété peu sensible à la tavelure et moyennement vigoureuse.
Le Poirier Poire Reinette est une variété ancienne de poire retrouvée à Landas (59), commune de la Plaine de la Scarpe et du Pévèle, surnommée également poire « rognette ». Chaque ferme en possédait un poirier dans les villages de Bousignies, Sars-et-Rosières, Brillon, Landas. Cette variété est très locale, les analyses génétiques montrant qu’elle n’a jamais été retrouvée en dehors de la région.
Aspect : Caibre assez petit à moyen, en forme de Bergamotte.
Chair : La poire Reinette était traditionnellement cuite à l’eau ou servait à confectionner des confitures. Sa chair à l’acidité marquée, aromatique perdant rapidement de sa jutosité, et peut même se manger crue. Elle devient fondante après cuisson (approximativement 20 minutes à l’eau) et les arômes sont relevés par l’acidité.
Utilisation : À cuire
| Calibre, forme et épiderme | Caibre assez petit à moyen, en forme de Bergamotte. |
| Chair, qualités gustatives et utilisation | La poire Reinette était traditionnellement cuite à l’eau ou servait à confectionner des confitures. Sa chair à l’acidité marquée, aromatique perdant rapidement de sa jutosité, et peut même se manger crue. Elle devient fondante après cuisson (approximativement 20 minutes à l’eau) et les arômes sont relevés par l’acidité. |
| Synthèse pour le catalogue : Fruit (aspect et chair) | Caibre assez petit à moyen, en forme de Bergamotte. La poire Reinette était traditionnellement cuite à l’eau ou servait à confectionner des confitures. Elle peut même se manger crue. Sa chair devient fondante après cuisson (approximativement 20 minutes à l’eau). |
| Utilisation | À cuire |
| Période de cueillette | Fin août |
| Période de maturité | Fin août, début septembre |
| Vigueur et port | / |
| Conduite de l’arbre | Traditionnellement conduite en haute-tige (arbres de plein-vent). |
| Rusticité (qualité de végétation, tolérance aux maladies) | Qv : ++ Ta : ++ |
| Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et qualité de végétation | Très belle qualité de végétation. Pas sensible à la tavelure sur bois, sur fruit et sur feuille. |
| Période de floraison (classes 1à7 – 2022) | 4 |
| Période de floraison avec qualité de pollen (classes 1à7 – 2022) | 4 |
| La variété a-t-elle besoin d’une autre variété pour être pollinisée et fructifier ? | Oui. |
| Autofertilité | / |
| La variété peut-elle polliniser d’autres variétés ? | Oui, bon pollinisateur. |
| Pollinisateur | Bon pollinisateur. |
Rusticité (Qv = Qualité de végétation, Ta = Résistance à la tavelure, Oï = Résistance à l’oïdium)
Consultez notre page dédiée : Comment choisir son arbre fruitier ?
Vous pouvez associer le poirier Poire Reinette avec les variétés Beurré Superfin ou Triomphe de Vienne par exemple et avec toute autre variété qui fleurit à la mi-saison.
| Poids | ND |
|---|---|
| Dimensions | ND |
| Taille | Basse-tige en racines nues Bio |
| Porte-greffe | Cognassier BA29 (formes moyennes, palissées) |
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