Plage de prix : 24,90€ à 65,00€
Variété de cerise originaire d’Eperlecques (62) donnant des fruits de bonne qualité gustative de couleur blanche. Les fruits ont une chair ferme et croquante à la saveur sucrée. Récolte début juillet.
Le Cerise Gros bigarreau d’Eperlecques est la variété la plus fréquemment retrouvée par le CRRG, nous en possédons 13 clones. Elle est spécifique au Pas-de-Calais, principalement trouvée dans le Haut-Pas d’Artois, mais aussi dans les Wateringues, les collines guinoises et le Boulonnais. Cette variété fréquemment trouvée des Wateringues au Boulonnais est-elle une variété très locale ou bien une variété importée ? En 1951, Vandamme écrivait que le cerisier était cultivé en pré-vergers dans les Wateringues, à Audruicq, Nortkerque et Eperlecques.
Les variétés les plus répandues étaient le « Bigarreau Napoléon », le « Bigareau Gros coeuret » (« Coeur de pigeon ») et la « Cerise d’Eperlecques ». Notre variété n’est pas la « Cerise d’Eperlecques » de Vandamme, décrite comme une cerise rouge vif de type « Belle de Chatenay ». Elle n’est pas non plus la « Bigareau Gros coeuret », cerise rouge pourpre, ni la « Bigarreau Napoélon », variété également bicolore de forme cordiforme avec laquelle elle peut être confondue. On pourrait se demander si la variété ne serait pas une variété anglaise de la région de Kent, toute proche du Pas-de-Calais. Une piste d’authentification est la « Kent Bigarreau », réputée en Angleterre, dont la description correspond très bien à notre variété.
Aspect : Calibre moyen à gros, forme réniforme. La cerise est bicolore, jaune et vermillon.
Chair : Chair jaune crème, croquante, juteuse, à la fermeté inégale, bien sucrée, équilibrée, légèrement acidulée. Noyau libre ou peu adhérent.
Utilisation : De table
| Calibre, forme et épiderme | Calibre moyen à gros, forme réniforme. La cerise est bicolore, jaune et vermillon. |
| Chair, qualités gustatives et utilisation | Chair jaune crème, croquante, juteuse, à la fermeté inégale, bien sucrée, équilibrée, légèrement acidulée. Noyau libre ou peu adhérent. |
| Synthèse pour le catalogue : Fruit (aspect et chair) | Cerise réniforme bicolore, jaune et vermillon, de calibre moyen à gros. Chair jaune crème, croquante, juteuse, à la fermeté inégale, bien sucrée, équilibrée, légèrement acidulée. Noyau libre ou peu adhérent. |
| Utilisation | De table |
| Période de cueillette | Fin juin – début juillet |
| Période de maturité | Fin juin – début juillet |
| Vigueur et port | Assez forte vigueur, port divergent. |
| Conduite de l’arbre | / |
| Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et qualité de végétation | / |
| Période de floraison (classes 1à7 – 2022) | 5 |
| Période de floraison avec qualité de pollen (classes 1à7 – 2022) | 5 |
| La variété a-t-elle besoin d’une autre variété pour être pollinisée et fructifier ? | Oui à priori (autofertilité non connue) |
| Autofertilité | / |
| La variété peut-elle polliniser d’autres variétés ? | Oui, bon pollinisateur. |
| Pollinisateur | Bon pollinisateur. |
Rusticité (Qv = Qualité de végétation, Ta = Résistance à la tavelure, Oï = Résistance à l’oïdium)
Consultez notre page dédiée : Comment choisir son arbre fruitier ?
Vous pouvez associer le cerisier Gros Bigarreau d’Eperlecques avec les variétés : Blanche de Wavrans sur l’Aa, Griotte de Vieux-Condé ou encore Grosse Cerise Blanche de Verchocq, et avec toute autre variété qui fleurit à la mi-saison.
| Poids | ND |
|---|---|
| Dimensions | ND |
| Taille | Scion en racines nues Bio, Demi-tige en racines nues Bio, Haute-tige en racines nues Bio |
| Porte-greffe | Gisela (formes basses, moyennes), Sainte Lucie (formes moyennes, demi-tiges), Merisier (demi-tige, haute-tige) |
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