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Artemisia dracunculus, ou estragon, est une vivace aromatique prisée pour son feuillage parfumé et son usage culinaire. Facile à cultiver et résistante à la sécheresse, elle s’intègre parfaitement au potager, aux bordures ou en pot. Son parfum anisé en fait une plante incontournable en cuisine.
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Le rumex sanguineus, oseille à feuillage rouge-vert, séduit par ses teintes contrastées et sa saveur acidulée. Facile à cultiver, résistant jusqu’à –15 °C, il s’intègre aussi bien dans les jardins d’ombre, les massifs décoratifs que les potagers gourmands. Il mérite une place en bordure, pot ou massif pour sa valeur ornementale et culinaire.