Cerisier de table donnant des fruits à chair assez ferme, mi-croquante, juteux et sucrés. Variété à floraison tardive, typique du Pévèle. Sa couleur blanche permet aux fruits d’être moins attractifs pour les oiseaux.
Le Cerisier Guigne Noire de Ruesnes est une variété aux fruits de couleur noires très sucrés à chaire juteuse.
A consommer fin juin à début juillet et à déguster simplement.
Le mûrier Black Satin Bio est une variété vigoureuse et très productive. Elle produit de gros fruits noirs allongés, fermes et savoureux. C’est une variété buissonnante et sans épines. Les fruits peuvent être consommés simplement, ou utilisés en confiture, gelées ou pour les tartes.
La Pêche de Moncheaux est une variété de pêche bicolore originaire du Nord de la France, qui fut multipliée et cultivée par les pépinières Mathis. C’est une pêche dont la qualité gustative peut varier selon les années, parfois juteuse et sucrée, parfois un peu plus molle et peu sucrée. Et sa culture est parfaitement adaptée aux régions septentrionales. La Pêche de Moncheaux est légèrement sensible à la cloque. Les fruits se récoltent à la mi-août et doivent être cueillis régulièrement pour être parfaitement mûrs et sucrés.
Une des meilleures poires à couteau d’automne. Elle possède une chair blanche fine et fondante, juteuse. Elle est acidulée et sucrée et possède un parfum délicatement aromatique. La production est moyenne à élevée. S’adapte très bien à la conduite en formes basses.
Le poirier Doyenné Boussoch aussi appelé beurré de Mérode est une variété très productive donnant de gros fruits presque ronds à la peau fine, d’abord vert et devenant jaune à maturité. Sa chair est blanche jaunâtre, bien fondante et sucrée. Les fruits sont très parfumés et de qualité.
Cette variété est de moyenne vigueur ce qui en fait un arbre facile à conduire en basse-tige ou palissé.
Le prunier Coe Violette aussi surnommé Goutte d’or violette est une variété aux fruits sucrés. A consommer dès début septembre et à déguster simplement.
C’est une variété auto stérile, il aura besoin d’autres variétés plantées au alentours pour être pollinisé et fructifier.
