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acide

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Le pommier Belle et Bonne est une variété très vigoureuse et donnant de grosses pommes côtelées, juteuses et fermes, avec un bon équilibre sucré acidulé et de couleur rouge. Cette variété se prête bien à la conduite en formes haute.

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Le Pommier Belle Fleur Double est une très ancienne variété, traditionnellement cultivée en haute-tige dans les prés-vergers du Nord de la France. Les pommes se récoltent fin septembre et son bonnes pour tout usage, avec un goût sucré et acidulé. Elle possède également pour synonymes : Belle Fleur de France ou Double Bonne Ente

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Variété célèbre originaire des Flandres. S’adapte très bien aux formes basses et aux formes hautes. Variété rustique et de très bonne conservation. Fruits jaunes croquants, juteux et acide.

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Variété très rustique et d’une excellente résistance à la tavelure et à l’oïdium. Les fruits sont de petit calibre mais ont une longue durée de conservation et ont un bon équilibre sucre acidité. Cette variété peut toutefois présenter de l’alternance. Toutes les utilisations sont possibles.

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Variété originaire de l’Avesnois-Thierache. Les pommes rouges striées de jaune ont une chair sucrée et acidulée et sont de gros calibre.

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Variété assez rustique, intéressante pour son port pleureur et sa longue conservation. Les fruits rouges de taille moyenne sont très acidulés au début de la récolte puis deviennent plus doux à maturité.

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Le Pommier Granny Smith est un symbole de fraîcheur avec ses pommes vertes croquantes et acidulées. Profitez de fruits riches en antioxydants à la saveur rafraîchissante, idéal pour des collations saines et des desserts revitalisants.

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Variété à cuire. Fortement acide avant maturité. Idéale pour les tartes et les compotes. Pour profiter pleinement de ses arômes, une récolte échelonnée tous les 10 jours est souhaitée.

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Variété originaire du Canada, bien implantée dans notre région depuis le 19ème siècle. Grosses pommes vertes teintées de rouge. Facile de culture. Goût fin et acidulé.

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Variété amateur produisant des fruits coniques de petit calibre. Les fruits sont jaune ambré et ont un goût variable, mais un très bon équilibre sucre-acidité. Typique du Boulonnais et du Haut Pays d’Artois. Parfaits en jus et gelées.

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Le pommier Reine des Reinettes est une variété aux pommes parfumées avec un bon équilibre sucre/acidité, à la chaire blanche et ferme qui à une bonne tenue à la cuisson. Elle peut se conserver et se consommer jusqu’à Janvier. Variété qui a une vigueur moyenne à forte et une bonne résistance aux maladies.

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Délicieuse pomme semi précoce au goût acidulé et assez sucré.
Variété parfaite pour les formes basses ou palissées avec un porte greffe moyennement vigoureux.

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Variété ayant une très bonne qualité gustative, très sucrée et très acidulée. Sa floraison tardive nécessite la présence d’un pollinisateur comme Baguette d’Hiver, Reinette étoilée, Belle Fleur Simple, Court Pendu Rouge). Convient aux formes basses et aux formes hautes.

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Pommier de demi-saison ayant un port assez élargi et intéressant pour sa productivité bien répartie. Production de gros fruits acidulés, parfaits pour un usage culinaire dans les desserts

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Pommier à cultiver en formes basses. Fruits à couteau de calibre moyen ayant bon un goût équilibré sucré et acidulé. La chair est fine, juteuse et ferme.

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Pommier peu sensible à la tavelure. Variété qui s’adapte à tout type de porte-greffe. Gros fruits. Très bon fruit à croquer à la chair fin et ferme, très aromatique.

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Un pommier qui ne peut vous décevoir. Variété à croquer, à cuire ou à jus. Fruit moyen riche en sucre et forte acidité. De plus c’est une variété rustique.

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Variété excellente pour la conduite en formes basses. Les fruits sont à couteau ou à cuire. Elle présente un bon équilibre sucre-acidité.

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