Vigne Lakemont Bio – Raisin blanc sucré, sans pépins

La vigne Lakemont appartient à l’espèce Vitis vinifera . C’est une espèce de plante que l’on retrouve dans de nombreuses régions du monde. Les première traces de sa culture remontent à plusieurs millénaires. La vigne se comporte comme une liane et émet de longues poussent qui vont s’enrouler autour du support le plus proche. La vigne à vin : Vitis vinifera se décline en de nombreuses variétés que l’on nomme cépages. La plupart des cépages sont des vignes à vin, mais il existe tout de même une belle sélection de variétés de raisin de table, qui ont été sélectionnées pour leur bon rendement, le goût, le calibre et l’absence de pépins. La vigne possède également de belle qualités ornementales. Ses feuilles vert tendre et sa croissance rapide en font une plante de premier choix pour habiller un mur un peu morne bien exposé au soleil.

Particularités de la variété de vigne Lakemont : 

La Vigne Lakemont est une variété originaire d’Amérique du Nord. Les grappes portent des raisins blancs à vert jaune à la chair juteuse et à la saveur sucrée. Les grains de raisins de cette variété ont peu voire pas de pépins. La vigne Lakemont peut également être vinifiée.

Plantation et entretien : 

La vigne Vitis vinifera est une plante rustique et relativement résistante à diverses conditions. Toutefois elle se plaira idéalement dans un espace ensoleillé et en terrain drainé, même pauvre ou caillouteux. Apportez de l’engrais organique pour plantes fruitières à la plantation, du fumier ou encore du compost en légère quantité et renouveler tous les 2 à 3 ans. Un surdosage en engrais pourrait entraîner une croissance forte de la plante au détriment de sa production de fruits. Un arrosage régulier est conseillé pour les 3 premières années afin de garantir une bonne reprise.

Taille :

La taille se pratique en fin d’hiver, courant février.

Taille de l’année 1 et 2 :

Rabattre à 2 ou 3 yeux pour stimuler une pousse plus vigoureuse

Taille de formation :

La vigne est une plante qui peut se conduire palissée. Dans ce cas il vous suffit de lier régulièrement les branches au support choisi. Si vous souhaitez obtenir une vigne de style classique, comme on peut le voir chez les viticulteurs, passez à l’étape suivante :

Pour obtenir un pied de vigne tel qu’on peut les voir dans les région viticoles, il vous faut former une charpentière verticale. Pour cela, 1 à 2 ans après la plantation, conservez uniquement la branches la plus forte de votre plant. Cette branche constituera la charpentière de la vigne.

Taille de fructification :

Chaque année supprimez les rameaux ayant fructifiés. Taillez à 2 ou 3 yeux les rameaux formés dans l’année. Rabattre à la base les rameaux trop faible ou mal situés.

Récolte :

La récolte à lieu en septembre. Il est possible d’effectuer une taille en vert l’été pour optimiser votre récolte :

• Supprimer les petites grappes
• Tailler les feuilles qui recouvrent la grappe afin que les grappes bénéficient d’un bon ensoleillement
• Tailler les branches ne portant pas de fruits à 50 cm
• Supprimer les gourmand et les branches qui s’entremêlent à la base pour dégager les sarments principaux
• Pincer les sarments 2 feuilles au dessus de la grappe

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