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Pommier précoce. Surnommée Transparente Blanche. Son goût est acidulé. C’est une très bonne pollinisatrice pour les variétés à floraison précoce. Peu sensible à l’oïdium.
Le Pommier Saint Jean ou Transparente blanche est une variété ancienne de pomme à couteau originaire de Russie. Retrouvée dans la région également sous le nom de Saint Jean ou de Saint Jacques, fêté le 25 juillet, du fait de sa précocité. Variété d’origine russe (pépinières Wagner à Riga), introduite d’après Van Cauwenberghe par André Leroy en France en 1852, répandue aujourd’hui un peu partout en Europe.
Aspect : Calibre moyen (70 mm), de forme conique, au contour irrégulier et bosselé. L’épiderme, mince et lisse, est vert devenant blanc jaunâtre.
Chair : La première pomme à mûrir en été, à la chair blanche, tendre, constituée de grosses cellules, surette (légèrement acide), le rapport sucre-acidité est quelque peu déséquilibré en faveur de l’acidité. Excellente en cuisine (tarte, compote…).
Utilisation : À couteau – À cuire
| Calibre, forme et épiderme | Calibre moyen (70 mm), de forme conique, au contour irrégulier et bosselé. L’épiderme, mince et lisse, est vert devenant blanc jaunâtre. |
| Chair, qualités gustatives et utilisation | La première pomme à mûrir en été, à la chair blanche, tendre, constituée de grosses cellules, surette (légèrement acide), le rapport sucre-acidité est quelque peu déséquilibré en faveur de l’acidité. Excellente en cuisine (tarte, compote…). |
| Synthèse pour le catalogue : Fruit (aspect et chair) | Calibre moyen (70 mm). La première pomme à mûrir en été ! Chair blanche, tendre, constituée de grosses cellules, surette (légèrement acide), le rapport sucre-acidité est quelque peu déséquilibré en faveur de l’acidité. Excellente en cuisine. |
| Utilisation | À couteau – À cuire |
| Période de cueillette | 2ème quinzaine de juillet |
| Période de maturité | 2ème quinzaine de juillet |
| Vigueur et port | La vigueur est faible. La variété greffée sur porte-greffe de vigueur faible ou moyenne, donne un arbre bien équilibré de faible développement. |
| Conduite de l’arbre | A cultiver en toutes formes. |
| Conduite | / |
| Rusticité (qualité de végétation, tolérance aux maladies) | Qv : – Ta : +/- Oï : – |
| Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et qualité de végétation | Faible qualité de végétation. Moyennement sensible à la tavelure. Très sensible à l’oïdium. |
| Période de floraison (classes 1à7 – 2022) | 2 |
| Période de floraison avec qualité de pollen (classes 1à7 – 2022) | 2 |
| La variété a-t-elle besoin d’une autre variété pour être pollinisée et fructifier ? | Oui. |
| Autofertilité | / |
| La variété peut-elle polliniser d’autres variétés ? | Oui. Bon pollinisateur pour les variétés à floraison précoce, notamment la Belle de Boskoop. |
| Pollinisateur | Bon pollinisateur. |
Rusticité (Qv = Qualité de végétation, Ta = Résistance à la tavelure, Oï = Résistance à l’oïdium)
Consultez notre page dédiée : Comment choisir son arbre fruitier ?
| Poids | 300 g |
|---|---|
| Dimensions | 5 × 5 × 100 cm |
| Taille | Basse-tige en conteneur de 10 litres, Scion en racines nues Bio, Basse-tige en racines nues Bio, Haute-tige en racines nues Bio |
| Porte-greffe | Franc (demi-tige, haute-tige), Malus M106 (formes moyennes, demi-tige) |
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Georges (client confirmé) –
Livraison à la date prévue , produit très bien emballé , arbre un peu plus petit que prévu mais comme les branches ont été taillées ce doit être normal , rien à dire d’autre que parfait . Je recommande ce site
Juliette M. (client confirmé) –
Très joli scion, jamais déçue
Jean-Michel (client confirmé) –
Superbe scion sur un porte greffe costaud, de très belles racines, très belle allure. Rien à voir avec les scions des usines à planter. Bravo pour votre travail !
michel mahot (client confirmé) –
Super produit avec origines détaillées . Rare sur d ‘autres sites.
REGINE D. (client confirmé) –
splendide !
pascal robert (client confirmé) –
Très belle abre formé en demi tige très bien emballer super bien protégé je recommande le site les yeux fermés
galiya nabioulina (client confirmé) –
Akira P. (client confirmé) –
Bon et rapide traitement de la commande, explications utiles. Pour la survie de l’arbre et les pommes, évidemment, il faut encore attendre le printemps et puis les années suivantes.
jacky cote (client confirmé) –
plants conformes à mes attentes
jean jacques GOURSAUD (client confirmé) –
j’aurais préféré que les racines ne soient pas nues