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Le Pommier Barbarie est une variété ancienne de pomme à cidre retrouvée dans le Boulonnais et le Haut-Pays d’Artois. C’est une grande classique des pommes à cidre de ces terroirs, déjà citée par Vandamme en 1951. D’après l’ouvrage Pomone nouvelle d’Eugène Lecoeur en 1914, Barbarie serait un synonyme d’Argile. Notre variété est en tout cas identique à la variété « Argile rouge » conservée dans le verger du lycée agricole de Merval en Seine-Maritime et correspond bien à la description de Boré-Fleckinger.
Le Pommier Barbarie est une variété ancienne de pomme à cidre retrouvée dans le Boulonnais et le Haut-Pays d’Artois. C’est une grande classique des pommes à cidre de ces terroirs, déjà citée par Vandamme en 1951. D’après l’ouvrage Pomone nouvelle d’Eugène Lecoeur en 1914, Barbarie serait un synonyme d’Argile. Notre variété est en tout cas identique à la variété « Argile rouge » conservée dans le verger du lycée agricole de Merval en Seine-Maritime et correspond bien à la description de Boré-Fleckinger.
Aspect : Petit à moyen (50 à 65 mm, 60 gr), conique à tronconique. Son pédoncule est très long.
Chair : Variété douce, moyennement juteuse, assez sucrée (IR=14,5), moyennement tanique.
Utilisation : À cidre
| Calibre, forme et épiderme | Petit à moyen (50 à 65 mm, 60 gr), conique à tronconique. Son pédoncule est très long. |
| Chair, qualités gustatives et utilisation | Variété douce, moyennement juteuse, assez sucrée (IR=14,5), moyennement tanique. |
| Synthèse pour le catalogue : Fruit (aspect et chair) | Petit à moyen (50 à 65 mm). Variété douce, moyennement juteuse, assez sucrée (IR=14,5), moyennement tanique. |
| Utilisation | À cidre |
| Période de cueillette | 1ère quinzaine d’octobre |
| Période de maturité | Novembre – décembre |
| Vigueur et port | Vigueur moyenne, les branches fruitières assez longues, le bois est long et fin. |
| Conduite de l’arbre | Cultivée traditionnellement en haute-tige. |
| Conduite | / |
| Rusticité (qualité de végétation, tolérance aux maladies) | Qv : +/- Ta : + Oï : – |
| Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et qualité de végétation | Qualité de végétation moyenne. Peu sensible à la tavelure. Très sensible à l’oïdium. |
| Période de floraison (classes 1à7 – 2022) | 5.6 |
| Période de floraison avec qualité de pollen (classes 1à7 – 2022) | 5.6 |
| La variété a-t-elle besoin d’une autre variété pour être pollinisée et fructifier ? | Oui. |
| Autofertilité | / |
| La variété peut-elle polliniser d’autres variétés ? | Oui, bon pollinisateur. |
| Pollinisateur | Bon pollinisateur. |
Vous pouvez associer le pommier Barbarie avec les variétés suivantes :
Doux corier très rouge, Marseigna, Normandie blanc
Bonne variété cidricole, douce, pressée en association avec Germaine, Douzandin, Pomme Poire dans le Boulonnais et le Haut-Pas d’Artois.
Rusticité (Qv = Qualité de végétation, Ta = Résistance à la tavelure, Oi = Résistance à l’oïdium)
| Poids | ND |
|---|---|
| Taille | Scion en racines nues Bio |
| Porte-greffe | Malus M106 (formes moyennes, demi-tige) |
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