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Cerisier donnant des fruits destinés à un usage culinaire ou de transformation. Cerises acides à chair plutôt molle. Récolte mi-juillet.
Le Cerise – Cerise de Moncheaux est une variété originaire de Il s’agit d’une griotte, c’est-à-dire une variété de l’espèce Prunus Cerasus. Autrefois multipliée par M. Albert Mathis, pépiniériste à Faumont (59) dans le Pévèle..
Elle est décrite comme : nan
Aspect : Calibre moyen, forme arrondie légèrement allongée. Epiderme rouge vermillon.
Chair : Chair jaune molle, juteuse, parfumée, amère, moins acide que d’autres griottes. Le noyau est libre ou peu adhérent. Les fruits sont à usage culinaire ou destinés à la transformation. La cueillette est échelonnée de début à mi-juillet.
Utilisation : Usage culinaire – Transformation
| Calibre, forme et épiderme | Calibre moyen, forme arrondie légèrement allongée. Epiderme rouge vermillon. |
| Chair, qualités gustatives et utilisation | Chair jaune molle, juteuse, parfumée, amère, moins acide que d’autres griottes. Le noyau est libre ou peu adhérent. Les fruits sont à usage culinaire ou destinés à la transformation. La cueillette est échelonnée de début à mi-juillet. |
| Synthèse pour le catalogue : Fruit (aspect et chair) | Griotte rouge vermillon, calibre moyen, arrondie à légèrement allongée. Chair jaune molle, juteuse, parfumée, amère, moins acide que d’autres griottes. Le noyau est libre ou peu adhérent. Les fruits sont à usage culinaire ou destinés à la transformation. Cueillette échelonnée. |
| Utilisation (pictogrammes) | Usage culinaire – Transformation |
| Période de cueillette (en toutes lettres) | Début à mi-juillet |
| Période de cueillette (abréviations) | Début à mi-juil. |
| Période de maturité (en toutes lettres) | Début à mi-juillet |
| Période de maturité (abréviations) | Début à mi-juil. |
| Vigueur et port | nan |
| Conduite de l’arbre | nan |
| Conduite (pictogrammes) | nan |
| Rusticité (qualité de végétation, tolérance aux maladies) | nan |
| Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et qualité de végétation | Variété très saine. |
| Période de floraison (classes 1à7 – 2022) | 5 |
| Période de floraison avec qualité de pollen (classes 1à7 – 2022) | 5 |
| La variété a-t-elle besoin d’une autre variété pour être pollinisée et fructifier ? | Oui à priori (autofertilité non connue) |
| Autofertilité (pictogrammes) | nan |
| La variété peut-elle polliniser d’autres variétés ? | Oui, bon pollinisateur. |
| Pollinisateur (pictogrammes) | Bon pollinisateur. |
Rusticité (Qv = Qualité de végétation, Ta = Résistance à la tavelure, Oï = Résistance à l’oïdium)
Consultez notre page dédiée : Comment choisir son arbre fruitier ?
Vous pouvez associer le cerisier Cerise de Moncheaux avec les variétés : Griotte Précoce de Samer , Griotte de Lemé ou encore Griotte de Vieux-Condé et avec toute autre variété à floraison tardive à très tardive.
| Poids | ND |
|---|---|
| Dimensions | ND |
| Taille | Scion en racines nues Bio |
| Porte-greffe | Sainte Lucie (formes moyennes, demi-tiges) |
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