Sanguisorba minor – Petite pimprenelle

Connue également sous les noms de pimprenelle officinale, pimprenelle mineure ou encore Sanguisorbe mineure, la Sanguisorba minor est une plante vivace aromatique et médicinale appartenant à la famille des Rosacées. Originaire d’Europe, elle pousse naturellement dans les prairies sèches, les coteaux calcaires et les pelouses ensoleillées. Grâce à son feuillage finement découpé, vert tendre, et à ses inflorescences globuleuses rougeâtres, elle apporte une touche discrète mais élégante dans les jardins sauvages ou les massifs champêtres.

Sanguisorba minor : Une vivace discrète mais précieuse

La Sanguisorba minor est une plante au port bas et touffu, qui ne dépasse généralement pas 30 à 40 cm de hauteur. Son feuillage caduc, composé de nombreuses folioles dentées, rappelle légèrement celui de la rosette de persil. Dès la fin du printemps et jusqu’en été, elle développe de petites fleurs globuleuses, sans pétales, portées sur de fines tiges dressées. Ces inflorescences, d’un rouge-pourpre élégant, contrastent joliment avec la finesse du feuillage.

Intérêt ornemental, culinaire et écologique

Outre son esthétique sobre et naturelle, la Sanguisorba minor est une plante mellifère, attirant de nombreux pollinisateurs. Son feuillage aromatique, au goût délicatement astringent et rappelant le concombre, est utilisé en cuisine, notamment dans les salades, les sauces ou les fromages frais. Résistante à la sécheresse une fois bien établie, elle est parfaite pour les jardins secs, les rocailles et les jardins de plantes médicinales.

Facile d’entretien, rustique jusqu’à -20 °C, et très peu sujette aux maladies, cette plante constitue un excellent choix pour les jardiniers débutants ou ceux qui recherchent une vivace autonome et utile. Elle peut également être cultivée en pot sur une terrasse ensoleillée.

Caractéristiques principales de la Sanguisorba minor :

• Taille : 30 à 40 cm

• Type de feuillage : Caduc

• Exposition : Soleil, mi-ombre

• Arrosage : Faible, tolère la sécheresse

• Température : Jusqu’à -20 °C

• Type de sol : Léger, bien drainé, calcaire de préférence

• Toxicité : Non toxique

• Croissance : Normale à rapide

Conseils d’entretien :

• Fréquence d’arrosage : Arrosage modéré la première année, puis très ponctuel

• Besoins en lumière et humidité : Plein soleil ou mi-ombre ; sol bien drainé, sec à frais

• Plantation / Rempotage : Plantation au printemps ou à l’automne ; rempotage annuel si en pot

• Taille : Rabattre légèrement après floraison pour stimuler de nouvelles pousses