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Variété amateur produisant des fruits coniques de petit calibre. Les fruits sont jaune ambré et ont un goût variable, mais un très bon équilibre sucre-acidité. Typique du Boulonnais et du Haut Pays d’Artois. Parfaits en jus et gelées.
Le Pommier Pigeonnette est une variété fréquemment cultivée dans les fermes du Boulonnais, du Haut-Pays-d’Artois et en général dans toute la partie littorale du Pas-de-Calais. Sa culture y est ancienne. Très croquante, la chair très juteuse est rafraichissante. Son nom vient de la forme des pommes, qui sont de petite taille avec une forme allongée.
Aspect : Petit fruit (55 mm), conique à conique oval.
Chair : Très croquante, la chair très juteuse est rafraichissante. Le goût très variable. Le rapport sucre-acidité est équilibré. Variété intéressante pour produire un beau jus et une belle gelée.
Utilisation : À gelée – À couteau – À jus
| Calibre, forme et épiderme | Petit fruit (55 mm), conique à conique oval. |
| Chair, qualités gustatives et utilisation | Très croquante, la chair très juteuse est rafraichissante. Le goût très variable. Le rapport sucre-acidité est équilibré. Variété intéressante pour produire un beau jus et une belle gelée. |
| Synthèse pour le catalogue : Fruit (aspect et chair) | Petit fruit (55 mm). Très croquante, la chair très juteuse est rafraichissante. Le goût très variable. Le rapport sucre-acidité est équilibré. Variété intéressante pour produire un beau jus et une belle gelée. |
| Utilisation | À gelée – À couteau – À jus |
| Période de cueillette | 1ère quinzaine d’octobre |
| Période de maturité | Novembre – décembre |
| Vigueur et port | Variété peu vigoureuse, l’arbre est de faible volume, le port retombant. |
| Conduite de l’arbre | / |
| Rusticité (qualité de végétation, tolérance aux maladies) | Qv : – Ta : +/- Oï : – |
| Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et qualité de végétation | Faible qualité de végétation. Très sensible à la tavelure sur feuille, moyennement sensible sur fruit. Très sensible à l’oïdium. |
| Période de floraison (classes 1à7 – 2022) | 2 |
| Période de floraison avec qualité de pollen (classes 1à7 – 2022) | 2 |
| La variété a-t-elle besoin d’une autre variété pour être pollinisée et fructifier ? | Oui. |
| Autofertilité | / |
| La variété peut-elle polliniser d’autres variétés ? | Oui, bon pollinisateur. |
| Pollinisateur (pictogrammes) | Bon pollinisateur. |
Rusticité (Qv = Qualité de végétation, Ta = Résistance à la tavelure, Oï = Résistance à l’oïdium)
Consultez notre page dédiée : Comment choisir son arbre fruitier ?
Vous pouvez associer le pommier Pigeonnette avec les variétés à floraison précoce comme Saint Jean, Transparente de Croncels ou Verdin d’Hiver. Ou avec toute autre variété à floraison précoce.
| Poids | ND |
|---|---|
| Dimensions | 5 × 5 × 100 cm |
| Taille | Scion en racines nues Bio |
| Porte-greffe | Malus M106 (formes moyennes, demi-tige) |
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