Présentation générale du pommier Panneterie
Le Pommier Panneterie est une variété ancienne de pomme à cidre largement répandue dans les hauts de France. Cette variété a été dans le passé largement cultivée puisque nous l’avons retrouvée dans la Somme, l’Oise, le Pas-de-Calais et l’Aisne, sous divers noms, Panneterie, Doux cottu, Blanche douce, Terrier, A cidre exellente. Réputée dans la région de Granvilliers (Oise). Son authentification est chose difficile. Elle correspondait pourtant bien à la description de la Panneterie réalisée par Breton-Bonnard en 1906, exceptée l’époque de floraison. Les analyses génétiques nous indiquent que notre variété serait davantage la variété normande Bergerie de Villerville décrite par Boré-Fleckinger et présente dans les collections de l’INRAE d’Angers.
Description du fruit
Aspect : Calibre moyen à gros (55-70 mm).
Chair : Douce, légèrement amère à amère, aromatique et sucrée (IR = 14 à 16).
Utilisation : À cidre
Caractéristiques techniques
| Calibre, forme et épiderme | Calibre moyen à gros (55-70 mm). |
| Chair, qualités gustatives et utilisation | Douce, légèrement amère à amère, aromatique et sucrée (IR = 14 à 16). |
| Synthèse pour le catalogue : Fruit (aspect et chair) | Calibre moyen à gros (55-70 mm). Douce, légèrement amère à amère, aromatique et sucrée (IR = 14 à 16). |
| Utilisation | À cidre |
| Période de cueillette | 2ème quinzaine de septembre |
| Période de maturité | Octobre |
| Vigueur et port | Forte vigueur, belle répartition des fruits, production alternant partiellement. |
| Conduite de l’arbre | Cultivée traditionnellement en haute-tige. |
| Rusticité (qualité de végétation, tolérance aux maladies) | Qv : ++ Ta : + Oï : ++ |
| Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et qualité de végétation | Excellente qualité de végétation. Peu sensible à la tavelure sur fruit, très peu à la tavelure sur feuille et à l’oïdium. Sensible au chancre dans certaines conditions. |
| Période de floraison (classes 1à7 – 2022) | 2 |
| Période de floraison avec qualité de pollen (classes 1à7 – 2022) | 2* |
| La variété a-t-elle besoin d’une autre variété pour être pollinisée et fructifier ? | Oui. |
| Autofertilité | nan |
| La variété peut-elle polliniser d’autres variétés ? | Mauvais pollinisateur, variété triploïde. |
| Pollinisateur | Mauvais pollinisateur. |
Pensez à planter plusieurs arbres fruitiers d’une même espèce pour favoriser la pollinisation :
Vous pouvez associer le pommier Panneterie avec les variétés suivantes :
Gris baudet bronzée, Pigeonnette, Transparente blanche, Précoce de Wirwignes
Conclusion
Cette variété douce-amère, rustique, réputée dans la région de Grandvilliers (60), produit des fruits de beaux calibres.
Rusticité (Qv = Qualité de végétation, Ta = Résistance à la tavelure, Oi = Résistance à l’oïdium)

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