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Le Pommier Normandie blanc est une variété retrouvée plusieurs fois dans l’Aisne, Barzy en Thiérache, Lerzy et Rocquigny sous le nom de Normandie blanc, Amère verte allongée et Michelin. Notre variété diffusée sous le nom de Normandie blanc est bien la variété normande Michelin décrite par Boré-Fleckinger, obtenue par le pépiniériste M. Legrand en Seine-Maritime. Elle ressemble à la variété Bisquet, mais est bien distincte.
Le Pommier Normandie blanc est une variété retrouvée plusieurs fois dans l’Aisne, Barzy en Thiérache, Lerzy et Rocquigny sous le nom de Normandie blanc, Amère verte allongée et Michelin. Notre variété diffusée sous le nom de Normandie blanc est bien la variété normande Michelin décrite par Boré-Fleckinger, obtenue par le pépiniériste M. Legrand en Seine-Maritime. Elle ressemble à la variété Bisquet, mais est bien distincte.
Aspect : Calibre petit à moyen (50-60 mm), forme conique, épiderme jaune-vert lisse.
Chair : Variété douce-amère. IR = 14. La forte teneur en azote (200 mg/l) peut entrainer une fermentation trop rapide du jus.
Utilisation : À cidre
| Calibre, forme et épiderme | Calibre petit à moyen (50-60 mm), forme conique, épiderme jaune-vert lisse. |
| Chair, qualités gustatives et utilisation | Variété douce-amère. IR = 14. La forte teneur en azote (200 mg/l) peut entrainer une fermentation trop rapide du jus. |
| Synthèse pour le catalogue : Fruit (aspect et chair) | Calibre petit à moyen (50-60 mm). Variété douce-amère. IR = 14. La forte teneur en azote (200 mg/l) peut entrainer une fermentation trop rapide du jus. |
| Utilisation | À cidre |
| Période de cueillette | 1ère quinzaine d’octobre |
| Période de maturité | Novembre – décembre |
| Vigueur et port | Très vigoureux, produit des arbres au port pyramidal faciles à conduire, les branches fruitères s’inclinant rapidement dès qu’elles se mettent à fruits. |
| Conduite de l’arbre | Cultivée traditionnellement en haute-tige. Culture aisée sur tous porte-greffes. |
| Conduite | / |
| Rusticité (qualité de végétation, tolérance aux maladies) | Qv : ++ Ta : +/- Oï : ++ |
| Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et qualité de végétation | Excellente qualité de végétation. Moyennement sensible à la tavelure. Très peu sensible à l’oïdium. |
| Période de floraison (classes 1à7 – 2022) | 4.5 |
| Période de floraison avec qualité de pollen (classes 1à7 – 2022) | 4.5 |
| La variété a-t-elle besoin d’une autre variété pour être pollinisée et fructifier ? | Oui. |
| Autofertilité | / |
| La variété peut-elle polliniser d’autres variétés ? | Oui, bon pollinisateur. |
| Pollinisateur | Bon pollinisateur. |
Vous pouvez associer le pommier Normandie Blanc avec les variétés suivantes :
Amère nouvelle, Du verger, Roquet rouge, Marseigna, Barbarie, Doux corier très rouge
Variété douce-amère très rustique dont la conduite de l’arbre est aisée. Retrouvée plusieurs fois dans l’Aisne, elle correspond à la variété normande Michelin.
Rusticité (Qv = Qualité de végétation, Ta = Résistance à la tavelure, Oi = Résistance à l’oïdium)
| Poids | ND |
|---|---|
| Taille | Scion en racines nues Bio |
| Porte-greffe | Malus M106 (formes moyennes, demi-tige) |
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