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Hyssopus officinalis, ou hysope officinale, est une plante vivace aromatique idéale pour les jardins secs et les rocailles. Son feuillage persistant et ses épis de fleurs bleues attirent les insectes pollinisateurs. Elle résiste à la sécheresse, tolère les sols pauvres, et s’utilise aussi bien comme plante ornementale que médicinale. Parfaite en massif, bordure ou bac, elle est indispensable au jardinier amateur de plantes rustiques et parfumées.
Hyssopus officinalis, également connue sous le nom d’hysope officinale, est une plante vivace méditerranéenne appartenant à la famille des Lamiacées. On la retrouve aussi sous les noms de hyssope, herbe sacrée ou herbe sainte. Utilisée depuis l’Antiquité pour ses vertus médicinales et condimentaires, elle s’intègre parfaitement dans les jardins aromatiques, les rocailles, ou en bordure de massif.
L’hysope officinale forme une touffe buissonnante et compacte pouvant atteindre 60 cm de haut. Son feuillage persistant est étroit, lancéolé, vert foncé et très aromatique. En été, de juin à septembre, elle se couvre de fleurs bleu violacé, parfois roses ou blanches selon les variétés, disposées en épis verticillés. Ces fleurs mellifères attirent abeilles, bourdons et papillons, faisant de l’hysope une plante idéale pour un jardin respectueux de la biodiversité.
Plante de plein soleil, l’hysope apprécie les sols légers, secs à frais, bien drainés, et tolère des conditions pauvres ou caillouteuses. Elle résiste bien à la sécheresse une fois établie. Sa rusticité lui permet de supporter des températures allant jusqu’à -15°C.
Peu exigeante, elle est parfaite pour les jardins méditerranéens, de curé, ou d’aromatiques. En bac, elle offre un feuillage structurant et odorant sur les balcons et terrasses.
En phytothérapie, Hyssopus officinalis est reconnue pour ses propriétés expectorantes, antiseptiques et digestives. Elle est couramment utilisée en infusion, en sirop ou comme plante condimentaire pour relever les plats méditerranéens. Ses feuilles peuvent être séchées et conservées pour un usage prolongé.
Taille : 40 à 60 cm
Type de feuillage : Persistant
Exposition : Soleil
Arrosage : Modéré, supporte la sécheresse
Température : Jusqu’à -15°C
Type de sol : Léger, bien drainé, sec à frais
Toxicité : Non toxique (à éviter chez les enfants en bas âge en usage médicinal)
Croissance : Normale à rapide
Fréquence d’arrosage : Arrosez modérément en période sèche
Besoins en lumière et humidité : Aime le plein soleil et les sols plutôt secs
Plantation / Rempotage : Au printemps ou à l’automne dans un sol bien drainé
Taille : Rabattre après floraison pour conserver un port dense et favoriser la remontée
| Poids | ND |
|---|---|
| Couleur | Vert |
| Fleur de couleur | Bleue, Violette |
| Croissance | Normale, Rapide |
| Exposition | Soleil |
| Feuillage | Persistant |
| Humidité du sol | Frais, Sec |
| Hauteur à maturité | 50 à 150cm |
| Largeur à maturité | entre 50 cm et 1 m |
| Parfum | Très parfumé |
| Période de floraison | Juin, Juillet, Août, Septembre |
| pH du sol | Calcaire, Neutre |
| Port | Buissonnant |
| Rusticité - Résistance au froid | Rustique (T° mini : – 15°C) |
| Type de sol | Léger, Normal |
| Taille | Godet de 9 cm |
| Type de jardin | de curé, méditerranéen, romantique |
| Utilisation | Bac, Bordure, Massif, Mellifère, Plante de bassin |
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