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Le Ficus carica Dalmatie est un figuier autofertile, rustique et très productif. Il offre deux récoltes de figues sucrées et juteuses à la peau vert jaune et à la chair rouge rosé. Facile à cultiver, il apprécie le soleil, les sols bien drainés et supporte bien la sécheresse. Un choix idéal pour les amateurs de fruits frais, en pot comme en pleine terre.
Le Ficus carica Dalmatie, également appelé figuier Dalmatie, est une variété ancienne très prisée pour sa robustesse, sa productivité et la qualité exceptionnelle de ses fruits. On le trouve aussi sous les noms de figuier de Dalmatie, figuier jaune, ou encore figuier de Croatie. Cette plante fruitière vivace, rustique et généreuse, produit de magnifiques figues vert jaune à chair rose-rouge, douces, juteuses et très parfumées.
Le figuier Dalmatie séduit par sa capacité à fructifier sans nécessiter de pollinisation croisée. Il est autofertile, ce qui en fait un excellent choix pour les petits jardins ou les plantations en isolé. Sa rusticité jusqu’à -15°C le rend parfaitement adapté à une grande partie de la France, même dans les régions à hivers modérés. Son port buissonnant, souvent étalé, lui confère un aspect ornemental en plus de son intérêt fruitier.
La variété Ficus carica ‘Dalmatie’ produit deux récoltes par an dans les régions les plus chaudes : une figue précoce en juillet-août (la figue fleur), puis une seconde en septembre-octobre. Les figues sont grandes, en forme de poire, à peau fine vert-jaune et à chair rouge rosé, fondante et sucrée. Leur saveur équilibrée en fait une variété de choix pour une consommation fraîche, en confiture ou même séchée.
Peu exigeant, le figuier Dalmatie s’épanouit dans un sol bien drainé, même pauvre, et préfère une exposition en plein soleil. Il supporte bien la sécheresse estivale une fois bien installé. Pour une récolte optimale, installez-le dans un endroit abrité des vents froids, contre un mur par exemple. Son feuillage caduc, ample et découpé, est également très décoratif.
Taille : Jusqu’à 3 à 4 m en pleine terre
Type de feuillage : Caduc
Exposition : Soleil
Arrosage : Faible une fois établi
Température : Jusqu’à -15°C (rustique)
Type de sol : Léger à normal, bien drainé
Toxicité : Latex légèrement irritant (sève)
Croissance : Normale à rapide
Fréquence d’arrosage : Modérée en été, surtout les deux premières années
Besoins en lumière et humidité : Plein soleil, supporte bien la sécheresse
Plantation / Rempotage : Plantation au printemps ou à l’automne, en pot ou pleine terre
Taille : Taille légère en hiver pour aérer la ramure et favoriser la fructification
| Poids | ND |
|---|---|
| Couleur | Vert |
| Fleur de couleur | Insignifiante |
| Croissance | Normale, Rapide |
| Exposition | Soleil |
| Feuillage | Caduc |
| Humidité du sol | Frais, Sec |
| Hauteur à maturité | 3 à 5 m |
| Largeur à maturité | entre 3 et 5 m |
| Parfum | Non parfumé |
| Période de floraison | Mai, Juin |
| pH du sol | Calcaire, Neutre |
| Port | Buissonnant, Évasé |
| Rusticité - Résistance au froid | Rustique (T° mini : – 15°C) |
| Type de sol | Léger, Normal |
| Taille | Demi-tige en conteneur de 10 litres |
| Type de jardin | à la française, jardin potager, méditerranéen, verger |
| Utilisation | Alignement, Bac, Isolé, Massif |
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