Cornus mas – Cornouiller mâle

Un arbuste aux multiples atouts

Le Cornus mas, communément appelé cornouiller mâle, est un arbuste ornemental et fruitier originaire d’Europe et d’Asie occidentale. On le rencontre fréquemment dans nos forêts françaises. Ses autres noms sont : Mimosa du Nord, Cornier ou Cornouiller sauvage. Dès la fin de l’hiver, il se couvre de petites fleurs jaune vif, illuminant le jardin à un moment où peu de plantes sont en fleur. Ce spectacle se poursuit avec l’apparition de ses fruits rouges ovales, les cornouilles, qui mûrissent à la fin de l’été et sont appréciés pour leur saveur acidulée.

Adaptabilité et robustesse

Le Cornus mas est extrêmement rustique, résistant à des températures pouvant atteindre -25°C. Il s’adapte à une grande variété de sols, qu’ils soient calcaires, neutres ou légèrement acides, et préfère les sols bien drainés. Ce cornouiller pousse lentement, mais peut atteindre 3 à 5 mètres de hauteur à maturité. Polyvalent, il peut être cultivé en haie, en massif ou comme arbuste isolé, apportant un intérêt décoratif et fonctionnel tout au long de l’année.

Un arbuste utile et décoratif

En plus de sa valeur ornementale, le Cornus mas est un arbuste fruitier. Ses cornouilles, riches en vitamine C, se consomment fraîches, en confitures, gelées ou sirops. Leur couleur rouge vif ajoute une touche de gourmandise et d’élégance au jardin. Ses rameaux robustes et son feuillage vert tendre, prenant des teintes jaunes et pourpres en automne, en font également une plante structurante dans les aménagements paysagers.

Caractéristiques principales du Cornus mas :

• Taille : 3 à 5 m
• Type de feuillage : Caduc
• Exposition : Soleil, mi-ombre
• Arrosage : Modéré
• Température : Très rustique (jusqu’à -25°C)
• Type de sol : Normal, bien drainé, calcaire, légèrement acide
• Toxicité : Non toxique (fruits comestibles)
• Croissance : Normale

Conseils d’entretien :

• Fréquence d’arrosage : Arrosez régulièrement les jeunes plants pour favoriser leur enracinement, puis modérément une fois établi.
• Besoins en lumière et humidité : Placez-le en plein soleil pour optimiser la floraison et la fructification, mais il tolère également la mi-ombre.
• Plantation / Rempotage : Plantez au printemps ou à l’automne dans un sol bien drainé et enrichi en compost si nécessaire.
• Taille : Taillez après la floraison pour maintenir une forme harmonieuse ou limiter son développement.

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