croquante

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Le cerisier ‘Hedelfingen’ (Prunus avium ‘Hedelfingen’) est une variété de cerisier doux appartenant à la famille des Rosacées. Il produit des cerises délicieuses de couleur rouge foncé à presque noire, juteuses, sucrées et parfumées. La récolte a lieu en début d’été. Bien qu’il soit partiellement autofertile, une pollinisation croisée avec un autre cerisier doux peut améliorer la fructification.

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Cerisier de table donnant des fruits à chair assez ferme, mi-croquante, juteux et sucrés. Variété à floraison tardive, typique du Pévèle. Sa couleur blanche permet aux fruits d’être moins attractifs pour les oiseaux.

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