Petits fruits

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Le groseillier à maquereau – Ribes grossularia var. uva crispa est un arbuste buissonnant et épineux, donnant de gros fruits ronds à ovoïdes, blanc-vert, rappelant de grosses groseilles de 2-3 cm de diamètre. Les groseilles à maquereau sont moins acides que les groseilles à grappes. Taille adulte 1,5 m x 1,5 m.

Délicieux à croquer, ses fruits seront également parfait pour la confection de confitures, gelées ou tartes, mais également pour agrémenter des plats.

Rendement de 1,5 kg à 3 kg sur un pied adulte.