Pommiers Plusieurs éléments sont à prendre en compte pour choisir un arbre fruitier, notamment: 1. Le porte-greffe: Il est la partie inférieure de l'arbre constituée du collet et des racines. C'est un sujet à part entière sur lequel est ensuite greffée la variété qui donnera les fruits désirés (le greffon). Il sert à nourrir l'arbre [...]
Pommiers Au sein de notre pépinière, la majorité des variétés cultivées sont des variétés anciennes et locales. Grâce à nos partenaires qui œuvrent pour la sauvegarde et la recherche de ces variétés oubliées, nous sommes capables de vous proposer une gamme variétale sélectionnée pour ses qualités gustatives et ses exigences culturale. Avant de les proposer, [...]
Pommiers Quels outils ? Il vous faudra un sécateur bien affûté pour faire des coupes franches, et il faudra le nettoyer à l’alcool régulièrement pour ne pas transmettre d’éventuelles maladies entre différents arbres. Un coupe-branches vous aidera à tailler les plus grosses branches. Quand tailler ? Selon quel but ? Dans tous les cas [...]
Variété à cuire. Fortement acide avant maturité. Idéale pour les tartes et les compotes. Pour profiter pleinement de ses arômes, une récolte échelonnée tous les 10 jours est souhaitée.
Variété précoce donnant de très bonnes pommes à couteau orangé. Bonne pollinisatrice. Convient aux formes basses et aux formes hautes. Variété typique du pays d’Audruicq et du Boulonnais.
Variété originaire du Canada, bien implantée dans notre région depuis le 19ème siècle. Grosses pommes vertes teintées de rouge. Facile de culture. Goût fin et acidulé.
Variété amateur produisant des fruits coniques de petit calibre. Les fruits sont jaune ambré et ont un goût variable, mais un très bon équilibre sucre-acidité. Typique du Boulonnais et du Haut Pays d’Artois. Parfaits en jus et gelées.
Variété précoce de pommes à couteau. Production régulière de fruits moyens jaunes striés de rouge, au goût sucré et parfumé. Une des meilleures variétés précoces de la région.
Le pommier Reine des Reinettes est une variété aux pommes parfumées avec un bon équilibre sucre/acidité, à la chaire blanche et ferme qui à une bonne tenue à la cuisson. Elle peut se conserver et se consommer jusqu’à Janvier. Variété qui a une vigueur moyenne à forte et une bonne résistance aux maladies.
Délicieuse pomme semi précoce au goût acidulé et assez sucré.
Variété parfaite pour les formes basses ou palissées avec un porte greffe moyennement vigoureux.
Variété rustique de culture facile et très productive. Convient aussi bien aux formes hautes qu’aux formes basses. Pommes de calibre moyen jaune à gris pour tout usage.
Variété ayant une très bonne qualité gustative, très sucrée et très acidulée. Sa floraison tardive nécessite la présence d’un pollinisateur comme Baguette d’Hiver, Reinette étoilée, Belle Fleur Simple, Court Pendu Rouge). Convient aux formes basses et aux formes hautes.
Pommier de demi-saison ayant un port assez élargi et intéressant pour sa productivité bien répartie. Production de gros fruits acidulés, parfaits pour un usage culinaire dans les desserts
Pommier à cultiver en formes basses. Fruits à couteau de calibre moyen ayant bon un goût équilibré sucré et acidulé. La chair est fine, juteuse et ferme.
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