Poires à couteau Plusieurs éléments sont à prendre en compte pour choisir un arbre fruitier, notamment: 1. Le porte-greffe: Il est la partie inférieure de l'arbre constituée du collet et des racines. C'est un sujet à part entière sur lequel est ensuite greffée la variété qui donnera les fruits désirés (le greffon). Il sert à [...]
Poires à couteau Au sein de notre pépinière, la majorité des variétés cultivées sont des variétés anciennes et locales. Grâce à nos partenaires qui œuvrent pour la sauvegarde et la recherche de ces variétés oubliées, nous sommes capables de vous proposer une gamme variétale sélectionnée pour ses qualités gustatives et ses exigences culturale. Avant de [...]
Poires à couteau Quels outils ? Il vous faudra un sécateur bien affûté pour faire des coupes franches, et il faudra le nettoyer à l’alcool régulièrement pour ne pas transmettre d’éventuelles maladies entre différents arbres. Un coupe-branches vous aidera à tailler les plus grosses branches. Quand tailler ? Selon quel but ? Dans tous [...]
Très bonne poire à couteau assez répandue. Variété précoce et vigoureuse avec parfois une mise à fruit tardive, mais qui donne par la suite de belles récoltes. Les poires ont une chair fine, fondante et juteuse avec un goût savoureux.
Une des meilleures poires à couteau d’automne. Elle possède une chair blanche fine et fondante, juteuse. Elle est acidulée et sucrée et possède un parfum délicatement aromatique. La production est moyenne à élevée. S’adapte très bien à la conduite en formes basses.
Excellente poire à couteau et à cuire. Une des meilleures poires d’hiver. Chair blanche, fine, très juteuse, sucrée et parfumée. Peu sensible aux maladies. Formes basses et formes hautes.
Le poirier Doyenné Boussoch aussi appelé beurré de Mérode est une variété très productive donnant de gros fruits presque ronds à la peau fine, d’abord vert et devenant jaune à maturité. Sa chair est blanche jaunâtre, bien fondante et sucrée. Les fruits sont très parfumés et de qualité.
Cette variété est de moyenne vigueur ce qui en fait un arbre facile à conduire en basse-tige ou palissé.
Très peu sensible à la tavelure au bon goût musqué et très productive. Précoce, elle est au meilleure de ses qualités quand les fruits sont vert-jaune.
Le poirier Sucrée de Montluçon produit des poires très sucrées et parfumées. Elles se cueillent fin septembre à octobre et arrivent à maturité entre octobre et novembre. Une variété qui convient aussi bien aux formes basses qu’aux formes hautes.
Le poirier Triomphe de Vienne est une variété de moyenne saison à tardive. Elle donne des poires très sucrées et peu acides. Ils sont agréablement parfumés. Elle convient aussi bien pour former des arbres haute-tige ou basse-tige. C’est une variété peu sensible à la tavelure.
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